干红葡萄酒「意大利王子干红葡萄酒」

在我国葡萄酒市场，意大利王子干红葡萄酒因其独特的口感和丰富的品种受到不少消费者的喜爱。对于这款葡萄酒的了解却并非易事。为此，本文将详细介绍意大利王子干红葡萄酒的相关知识，以帮助消费者更好地认识和选择。

一、王子肉的做法

让我们来了解一下与“王子”相关的另一道美食——王子肉。其制作方法如下：

1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克；

2. 将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时；

3. 再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀；

4. 将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉；

5. 将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里；

6. 酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片；

7. 炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟；

8. 当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并；

9. 再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。

二、拉菲庄园2009进口王子干红

在此，需要提醒消费者，市面上一些所谓的“拉菲庄园2009进口王子干红”并不值得购买。这个品牌与真正的拉菲并无关联，而是国内公司注册的一个品牌。它们打着法国品牌的旗号，却以较高的价格售卖一般档次的酒。在相同价位，消费者可以找到许多性价比更高的选择，例如波尔多大区级获得过国际大赛金奖的酒，一箱也就200多元。

三、吉伦特王子干红葡萄酒

让我们来了解一下吉伦特王子干红葡萄酒的价格和特点。

1. 吉伦特王子干红葡萄酒大概价格在390元左右。

2. 这款酒产自法国博若莱产区，采用佳美酿制而成。酒体散发着樱桃、覆盆子和草莓的馥郁果香，缀以橡木桶陈酿带来的香草、烟草和巧克力香气，并伴有些许泥土、皮革和蘑菇的气息。酒体轻盈，口感柔和，质感顺滑，酸度清爽，是猪肉、面食和禽类菜肴的佐餐首选。

四、波尔多AOC级圣马丁王子干红葡萄酒玛嘉唯诺

波尔多AOC级圣马丁王子干红葡萄酒玛嘉唯诺的价格在七八十元左右，超不过100元。

五、法国博瓦兹王子红酒

法国南部最大的地方餐酒产区奥克产区梅洛葡萄酿制的红酒，价格七八十元左右。

六、castilloennego红酒

我们来了解一下castilloennego这款来自意大利马凯产区的红葡萄酒。

1. 这款酒由蒙特布查诺酿制而成，是马凯产区的科内罗红葡萄酒的优质代表。蒙卡洛酒庄的这款酒不仅是同类酒款中第四大受酒评家好评的葡萄酒，还获得了不少葡萄酒大赛奖项。其2007和2011年份就分别获得了国际葡萄酒与烈酒大赛的银奖和铜奖。

2. 科内罗干红往往色泽浓郁，酒体饱满，单宁紧致，充满馥郁的黑色樱桃风味，还带有地中海产区特有的草本风味。

通过以上介绍，相信大家对意大利王子干红葡萄酒有了更深入的了解。希望这些知识能帮助消费者更好地选择和享受这款美酒。