北冰红全汁葡萄酒：特点、种植与市场解析

大家好，随着生活节奏的加快和压力的增大，葡萄酒作为一种解压的饮品，逐渐受到人们的喜爱。我将为大家深入探讨北冰红全汁葡萄酒，不仅会解释其价格，还会分享它的品种特点、适宜种植地区以及与冰葡萄酒的区别。

北冰红葡萄品种介绍

北冰红是一种耐寒的葡萄品种，具有以下特点：

果实特点：北冰红葡萄果粒细长形，先端紫红色，光亮。成熟后果实甜度高，富含多种营养物质，是葡萄爱好者的首选。

生长习性：北冰红葡萄喜温凉气候，萌芽力强，长势旺盛，耐寒性好，果穗特大，座果率高，上色好。

产量与品质：北冰红葡萄成熟期短，果粒圆形，蓝黑色，果皮较厚，果肉绿色。酿制的冰红葡萄酒酒度11.78度，总酸含量11.40g/L，总糖含量16.13%。

北冰红葡萄种植区域

北冰红葡萄主要适用于酿造冰葡萄酒，不适合鲜食。它耐寒性好，可以忍受的冬季最低气温是-37℃，适合在东三省和内蒙古种植推广。目前，我国已在东北地区及新疆、西藏等地开始种植北冰红葡萄，其中黑龙江的种植面积达3000多亩。

中国冰葡萄种植与葡萄酒产区

中国地区适合种植冰葡萄，尤其是黑龙江许多地区处在北纬47°58′，昼夜温差大，有利于冰葡萄的酸糖转化和独特风味的形成。中国葡萄酒三大产地分别是：

云南香格里拉：地处北纬27度，平均海拔3000米以上，是中国葡萄酒最高产区。

吉林通化：冬季严寒，温度可低至负30—负40℃，是中国最冷及最佳冰酒/甜酒产区。

甘肃武威：是中国黑皮诺种植面积最广的产区。

冰葡萄酒的特点与消费市场

冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的极品，具有以下特点：

原材料成本高，产量小：冰葡萄酒的原料——冰葡萄，必须满足在8℃的自然条件下、挂枝霜冻1个月以上的条件，产量稀少，价格昂贵。

口感香甜浓醇，品质高贵：冰葡萄酒口感香甜浓醇，迎合了消费者高层次消费心理。

营养成分丰富：冰酒的营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能。

目前，国内几家葡萄酒巨头均未推出冰酒，部分小厂家推出廉价冰酒也是基于炒作新卖点的目的。冰葡萄酒在国际上被称为“液体黄金”，其稀有性和高品质使其价格不菲。

北冰红全汁葡萄酒以其独特的口感和营养价值，受到了越来越多消费者的喜爱。希望通过本文的介绍，大家能对北冰红全汁葡萄酒有更深入的了解。