自酿红葡萄酒保质期到底有多久？_酿酒师告诉你正确保存方法

自酿红葡萄酒的保质期取决于多个因素，包括酒精度数、酿造过程中使用的酿酒酵母、酒的酸度、保存环境等等。但是一般来说，自酿红葡萄酒的保质期在12个月到18个月之间。

为了延长自酿红葡萄酒的保质期，需要采取正确的保存方法。以下是几点需要注意的事项

1. 温度自酿红葡萄酒应该保存在温度稳定的地方，是在15℃到18℃之间。过高的温度会导致酒中的酒精氧化，使酒变质。

2. 光照自酿红葡萄酒应该避免阳光直射，因为紫外线会破坏酒中的色素和芳香物质，使酒变质。

3. 氧气自酿红葡萄酒应该保存在密封的容器中，避免氧气进入酒中，因为氧气会使酒变质。

4. 摇晃自酿红葡萄酒在存储的过程中应该避免频繁的摇晃，这会破坏酒中的沉淀物，使酒变浑。

总之，正确的保存方法可以延长自酿红葡萄酒的保质期，使其更加美味。