2011与2016年份勃艮第红酒详解及红酒真伪识别指南

在探索葡萄酒的世界中，理解不同年份和产区的红酒特点至关重要。以下是对bourgogne红酒2011和bourgogne红酒2016的详细介绍，以及一些辨别红酒真伪的关键知识，旨在帮助您更好地了解和欣赏这些美酒。

辨别红酒真假的关键词

法国，作为葡萄酒的摇篮，对于酒标的内容和标识有着严格的规定。以下是一些关键字，帮助您识别红酒的真伪和品质：

1. AOC/AOP：这是“Appellation d’Origine Contrôlée”的缩写，直译为“原产地名称管制”。它要求葡萄必须全部来自指定产区，使用法定葡萄品种，并对葡萄的成熟度、酒精浓度、产量、种植管理和酿酒方法有严格规定。2008年后，法国将AOC改为AOP。

2. IGP：即“Indication Géographique Protégée”，代表“产品地理标志保护”。与AOC/AOP类似，IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有规定，但要求相对宽松。

3. Vinde Pays：这是“国家葡萄酒”的意思，规定比AOC宽松，实际上已被IGP取代。常见于法国南部朗格多克产区的Vinde Pays d’Oc。

4. Vinde Table：这是最基本的法国葡萄酒，没有产地标识，限制最少。目前已被Vinde France取代。

法国酒分类总结

- AOC/AOP：法定产区葡萄酒，要求最高，限制最多，价格最贵。

- IGP：地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒，要求低于AOC/AOP，价格相对较低。

- Vinde Table/Vinde France：桌酒，几乎没有限制，价格非常低廉。

高档红酒品牌

以下是一些国际知名的高档红酒品牌：

1. 美国嘉露葡萄酒

2. 澳大利亚星座集团哈迪斯葡萄酒

3. 智利Concha y Toro

4. 美国罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)葡萄酒

5. 澳大利亚黄尾(Yellowtail)

6. 美国福斯特集团Beringer

7. 澳大利亚保乐力加集团杰卡斯(Jacob's Creek)

8. 美国Sutton Home Trinchero家族酒庄葡萄酒

9. 澳大利亚福斯特集团Lindemans

10. 美国帝亚吉欧集团Blossom Hill

夏季适合饮用的红酒

夏季，除了红酒，白葡萄酒也是一个不错的选择。来自澳大利亚东南部的莎当妮干型白葡萄酒，具有丰富的果味和清爽的酸度，是夏日午后的理想酒款。

通过了解这些关键字和分类，您可以更好地识别和欣赏bourgogne红酒2011和bourgogne红酒2016。葡萄酒的世界是丰富多彩的，只有不断学习和体验，才能更好地享受美酒带来的乐趣。