天津花雕酒价格表大全(天津花雕酒价格表)

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什么牌子的黄酒好喝？

黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。有些人需要送礼，当然从高端入手，达到有面子，当然选择包装精美年份长的酒。有些人就好这一口，那就注重口感。

而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒。黄酒有四种经典口味，他们是：元红、加饭、善酿及香雪，也可以说是酒的四个品种。

元红酒，又称状元红，因古时在坛壁外涂刷朱红色而得名。其发酵温度较低，开耙搅拌时间间隔较短，酵母生长较为旺盛，故而发酵彻底，含糖量较低，在15.0g/L以下，是干型黄酒代表。清亮透明，色泽橙黄，入口微甘，落喉清爽，闻起来有新鲜杏仁香气。元红酒还有一个别名叫“柜头酒”，老底子绍兴人喜欢在酒店柜头打一吊酒，靠在酒店货柜上用用茴香豆或糖过酒（估酒），鲁迅的《孔乙己》描写过这个场景。

加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L－40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。

善酿酒，又称双套酒，酿造时以储藏1-3年元红酒代替鉴湖水酿造。甜度更甚加饭，含糖量在40.1g/L－100.0g/L之间，尤其适合女士及初饮者，是半甜型黄酒代表。深黄半透明，入口鲜甜，落喉顺滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。

香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣、甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。

如果真论品牌，会稽山，塔牌，古越龙山及旗下的沈永和和女儿红。都是不错的选择，因为酿酒也需要传承，更需要酒器，酒窖，酒师。说老酒不好的都是在超市买的瓶装酒，其实酒还是要甏装笋壳黄泥封口的开甏酒最好。冬天用热水加温（烫）到45度热饮最佳。

补充一下：传统黄酒也和白酒一样被现代工业侵蚀的比较厉害，酒花样越卖越多，各种口味的调和，挑的人眼花缭乱，但胜在没有勾兑，无论什么样的工艺，流程还是比较呆板，也可以叫黄酒工业的“不忘初心”。如果讲纯手工，我推荐你们塔牌。

好喝的地方名酒

中国地方名酒录

1.安徽省：口子窖酒、古井贡酒、迎驾酒、皖酒、文王贡酒、金种子酒

2.河南省：宋河酒、张弓酒、杜康酒、宝丰酒

3.河北省：长城葡萄酒、衡水老白干

4.山东省：青岛啤酒、张裕葡萄酒、泰山特曲、孔府家酒、景阳冈酒

5.天津市：王朝葡萄酒、金星玫瑰露酒、津酒、金花五加皮酒

6.贵州省：八大名酒：茅台、习酒、青酒、珍酒、董酒、怀酒、贵州醇、鸭溪

7.北京市：北京醇、二锅头

8.辽宁省：雪花啤酒、三沟酒、老龙口酒、道光廿五、凌塔

9.吉林省：通化葡萄酒、金士百啤酒、顺牌啤酒、华丹啤酒、银瀑啤酒、冰川啤酒、榆树钱白酒、龙泉春白酒、洮儿河白酒和洮南香白酒

10.黑龙江省：哈尔滨啤酒、黑土地酒、红棉酒、北大仓酒、龙滨酒

11.内蒙古：河套老窖、蒙古王、宁城老窖

12.宁夏：枸杞酒、老银川、西夏

13.甘肃：黄河啤酒、九粮液、滨河粮液

14.陕西：西凤酒、白水杜康酒、太白酒、西安黄桂稠酒

15.青海：青稞酒

16.西藏：青稞藏酒

17.新疆：伊力老窖

18.四川：A.六朵金花：五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲;B.金六福酒、水井坊

19.云南：杨林肥酒、玉林泉酒、云南红葡萄酒

20.广西：三花酒

21.广东：广东三液：梅鹿液、飞霞液、凤城液

22.福建：梦龙春酒

23.湖南：浏阳河酒、酒鬼酒、白沙液、德山大曲、土家蜜酒

24.湖北：白云边酒、枝江大曲、劲酒、黄鹤楼酒

25.江西：四特酒（特香型代表），李渡，章贡王，清华婺酒、堆花酒

26.浙江：绍兴女儿红、古越龙山绍兴酒、塔牌绍兴酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、宁波老酒、嘉兴黄酒、致中和五加皮酒

天津烧饼里脊腌制做法

1、准备食材；姜切碎、250g猪里脊切成半厘米的薄片。

2、切好的肉片放入大碗中，加入20g生抽、10g花雕酒，适量的姜蓉和5g红糖。

3、用手抓匀腌制20分钟左右。

4、起一个小奶锅倒入所有的照烧料，也就是30g生抽、20g花雕酒和40g蜂蜜，小火熬至并不断搅拌大约五、六分钟去掉水分，熬成浓稠状做成刷料备用。

5、起锅；中小火锅烧热、倒入植物油，放入腌好的肉片煎至一面变色，翻另一面煎至变色。

6、用刷子均匀地刷上一层照烧汁，翻面后再刷一层照烧汁，煎至二、三分钟取出；

7、装盘后撒上芝麻和葱花，就可以吃了。

天津合菜做法

所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法步骤

1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。

2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。

3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。

4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。

5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。

7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。

天津炸猪排正宗做法

主料：

猪排骨(大排)5000克

辅料：

淀粉(豌豆)700克小麦面粉1250克鸡蛋500克

调料：

白砂糖50克盐100克酱油150克大葱100克姜4000克味精10克五香粉10克各适量

食物做法：

1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。

2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

3.上糊、油炸:用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。

哪个地方的酒最出名？

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2016年12月03日

好水成佳酿，五谷酝琼浆。物华天宝、人杰地灵，赋予了宜宾得天独厚的酿造美酒的自然条件。宜宾的先民僰人，早在3000多年前就酿造出了名为“蒟酱”的美酒。今天，以五粮液为代表的宜宾酒业更是蜚声海内外。于是，这座历史文化古城，又有了另一个雅称——酒都宜宾。宜宾地处大西南名酒带中心，千百年来佳酿代出，是中国酒文化发祥地之一。从宜宾出土的大批汉代酿酒、取酒、饮酒器及沽酒陶俑和宴饮画像石刻等，都证明这里名酒源远流长。真可谓“川酒甲天下，精华在宜宾”。难能可贵的是，千百年来酿酒饮酒遗风在宜宾完好地沿袭了下来。宜宾人户户酿美酒，代代酒飘香，形成了别具一格的酒文化和酒都风情。这个自古就与酒结下不解之缘的地方，不知倾倒了多少文人雅士、迁客骚人，赞美诗词如泉似河连绵不绝。杜甫在《戎州扬使君东楼》中，曾盛赞宜宾重碧酲色的“春酒”；黄庭坚贬谪宜宾时，每每赋诗表达了对荔枝绿、姚子雪曲、安乐、春泉、玉醴等名酒的倾倒和“每倾家以继酌”的情怀；范成大对于宜宾名酒情深难忘，咏出了“我来但醉春碧酒”的慨叹。陆游晚年怀念宜宾的荔枝和美酒，壮年时曾有于此地“终焉”的深意。至于明人李春光、尹伸，清人张问陶、刘光第、赵熙等人，当代如李鹏、阳翰生、华罗庚等名人大家都写诗、作文对宜宾美酒给予赞美赞叹。宜宾源远流长的酿酒史，最终酝酿出了当今世界名酒——五粮液。

而五粮液是怎样创建得名的呢？这不能不提五粮液创始人邓子均。1913年，邓子均将自己精酿的陈年美酒数百坛，亲自押运至上海，经选拔上榜后飘洋过海送到美国旧金山，一举夺得巴拿马博览会金奖。1932年，邓子均正式申请注册“五粮液”并成批生产。邓子均我们南溪区，仙临镇人。

自1915年获巴拿马万国博览会金奖后，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上揽获38枚金奖。2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年辉煌。独有的自然生态环境、独有的636年明代古窖、独有的五种粮食配方、独有的酿造工艺和实施“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益多元化”发展战略，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的骄人业绩。今天的五粮液集团占地9平方公里，生产能力45万吨，拥有10多子公司、23000多职工，其销售年收入突破200亿大关，利税达到45亿。在2007年“中国最有品牌价值”评估中，五粮液品牌价值突破402亿元。其品牌价值、规模经济效益均位居全国同行业之冠，居四川工业企业百强之首。五粮液是一枝奇葩，但当你踏遍宜宾的山山水水，就会发现，这枝奇葩是生长在百花园中的。真可谓，三江处处佳酿飘香啊！走进宜宾你可以发现，区县乡镇几乎处处可见酒厂。据统计，宜宾有大小酒厂200多家。不仅有曲酒，也有单粮酒；不仅品牌众多，而且名酒荟萃。难怪有人说，“宜宾县县有特色，蜀南处处闻酒香”。“五粮液传人”邓子均所在的家乡南溪县，唐代就有了作坊式的“家酿”，今天以“南福”为代表的“县酒”共有30个品种。

——在宜宾县的红楼梦村（原下食堂村），有与文学名著《红楼梦》联姻的中国文化名酒“梦酒”。

——江安县有名酒“故宫液”。此外，中国酒文化最早的实物之一，东汉时期（公元25年—220年）的石刻品酒图即出土于该县。

——高县名酒“高洲酒”，其生产历史可追溯到清乾隆年间的“古窖池”和“杨氏大曲烧房”。

——长宁县同样是名酒产地，主产品“君子酒”、“竹海王”、“竹海春”、“竹海”、“竹海风情”等系列产品，琳琅满目，它们与绿色食品“竹全席”一样，成了竹海的美食。

——翠屏区的“叙府大曲”，兴文县的“敬师酒”，珙县的“雪山大曲”、“麟泉大曲”……

林林总总、异彩纷呈的酒类，成就了宜宾作为“中国酒都”不可撼动的地位。

图片来源于网络。

天津蒸羊肉馅正宗做法

原料：

羊肉馅600克

香菜400克。

调料：

葱10克

姜末10克

盐10克

味精15克

芝麻油5克

花椒5克

花雕酒5克

胡椒粉3克

清水200克

色拉油100克。

制作方法：

（1）清水加入花椒煮开，小火烧至150克时，滤去花椒后晾凉备用。

（2）香菜洗净后，切成碎末。

（3）羊肉馅放入盆中，加入葱、姜末、盐、味精、胡椒粉调匀，加入花椒水搅打至粘稠状，加入香菜末拌匀，然后加芝麻油和色拉油拌匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的天津花雕酒价格表和天津花雕酒价格表大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！