红酒如何正确保存，保持酒质口感不变

红酒是一种饮品，它的品质和口感受到很多人的青睐。但是，红酒的保存并不是一件容易的事情，如果保存不当，它的品质和口感会受到影响。下面是一些关于如何正确保存红酒的建议，以保持酒质口感不变。

1. 保持酒瓶的水平

红酒瓶应该保持水平放置，这可以防止酒瓶中的酒液与空气接触，从而保持红酒的口感和品质。如果你把红酒瓶放在一个斜角，酒液会接触到瓶子的塞子，导致塞子腐烂，从而破坏红酒的口感。

2. 控制温度

红酒的保存温度非常重要，它应该在12°C到18°C之间。如果温度过高，酒液中的酸度和酒精含量会发生变化，如果温度过低，红酒会变得凝固，从而破坏酒的口感。我们应该选择一个温度适宜的地方，

3. 避免光照

红酒应该避免暴露在阳光下或其他强光下，因为光线会破坏酒的化学结构，我们应该选择一个不受光照的地方，

4. 保持湿度

红酒的保存湿度也非常重要。如果湿度太低，酒瓶中的塞子会变干，从而导致氧气进入酒瓶中，影响红酒的口感和品质。如果湿度太高，酒瓶上会有霉菌生长，从而破坏红酒的口感。我们应该选择一个适宜的湿度，比如在酒窖或酒柜中放置湿度计，确保湿度适宜。

5. 避免振动

红酒的保存过程中应该避免振动。如果酒瓶受到振动，酒液会与空气接触，我们应该选择一个不易受到振动的地方，

总之，正确保存红酒是保持其口感和品质的关键。我们应该注意保存温度、湿度、光照和振动等因素，以确保红酒保持的口感和品质。