福建本地酒_福建厦门酿酒

大家好，今天我们将深入探讨福建厦门的酿酒文化，从金门高粱酒到厦门恒禾七尚送的董酒，带您领略这一地区丰富的酒类品种及其背后的故事。

让我们从金门高粱酒开始。58度金门高粱酒，由金门酒厂生产，以其甘洌醇厚的口感著称，是一种纯粮固态发酵的白酒，并非勾兑酒。

我们探讨厦门高粱酒为何价格亲民。厦门作为滨海城市，海运发达，原材料和成品运输成本低廉。高粱酒的生产工艺简单，原料成本低，且无需勾兑，使得其在市场上拥有较低的价格，深受大众喜爱。

谈到台湾高粱酒，它属于白酒的一种，与曲酒同属于白酒分类。曲酒通常指使用高粱等原料，以大曲、小曲等作为糖化发酵剂酿造的白酒。而谷酒则一般是指用大米、糯米等原料酿造的度数较低的酒。

在厦门，丹凤高粱酒是一款著名的清香型小曲酒，有着60多年的酿造历史，是福建本地的知名品牌之一。

厦门恒禾七尚送的董酒是一款优秀的白酒，选用优质大米和清泉水为原料，经过严格的酿造和发酵工艺，其酒体清澈透明，香气浓郁，口感绵柔细腻，余味悠长。董酒还被评为国家地理标志产品，是国内外知名度较高的白酒品牌之一。

关于厦门的酒类，除了高粱酒，还有厦鹭牌厦门高粱酒、武夷王酒、春生堂养生酒等。厦鹭牌厦门高粱酒采用原生态酿造方式，无需任何香料或酒精勾兑，属于自然清香型。武夷王酒则有着悠久的历史，原称“建兰香酒”，因其独特的酒香味道而闻名。春生堂养生酒则结合了传统工艺和现代生物科技，精选宁夏枸杞为原料，保证了酒品的品质。

值得一提的是，厦门高粱酒由厦门酿酒厂生产，该厂始建于1736年，至今已有260多年的历史。公司致力于继承和发扬民族优秀名牌遗产，将现代科技与传统酿造经验融为一体，现已形成年产超一万两千吨饮料酒，总资产愈亿元，经济效益良好。

亚洲酿酒（厦门）有限公司，原厦门酿酒厂，是菲律宾著名侨领陈永栽所属财团的全资子公司。公司现有产品包括白酒、露酒两大类近百个品种规格，其主打传统名牌产品"丹凤"高粱酒系列享誉海内外，多次荣获"部优"、"省优"产品称号，产品行销全省各地，远销至新、马、泰、港、澳、台、美等国家和地区。

通过以上介绍，相信大家对福建厦门的酿酒文化有了更深入的了解。如果您对这方面的信息感兴趣，欢迎收藏关注本站，获取更多相关资讯。