做葡萄酒加米酒的步骤和配方是什么？

葡萄酒和米酒都是我们常见的酒类，但你知道吗？将它们混合在一起，会产生一种独特的口感和香味。如果你也想尝试制作葡萄酒加米酒，那么请看下面的步骤和配方。

1.准备材料

制作葡萄酒加米酒需要的材料有葡萄、米、糖、酵母、白酒或高度酒精。

2.葡萄发酵

将葡萄洗净，去掉葡萄梗，压碎成泥状。将葡萄泥放入一个干净的容器中，加入适量的糖，搅拌均匀。然后加入适量的酵母，放置在室温下进行发酵。

3.米发酵

将米洗净，放入锅中加水煮熟，然后晾凉。将晾凉的米放入一个干净的容器中，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀。放置在室温下进行发酵。

当葡萄和米都发酵完成后，将它们混合在一起。在混合时，可以按照个人口感添加适量的白酒或高度酒精。

将混合好的酒放入一个干净的玻璃瓶中，密封好。放置在阴凉干燥的地方陈酿，一般需要一个月以上的时间。

陈酿完成后，将酒倒入干净的容器中，用滤网过滤掉杂质。

将过滤好的酒装入干净的瓶子中，密封好即可。

葡萄1公斤

米500克

糖500克

白酒或高度酒精适量

以上配方可以根据个人口感进行调整。

制作葡萄酒加米酒需要一定的耐心和技巧，但是只要按照上述步骤和配方操作，就可以制作出一瓶美味的葡萄酒加米酒。不仅可以自己享用，还可以分享给亲朋好友，一起品尝这一独特的口感。