品鉴拉菲红酒：揭秘传奇佳酿与真伪辨别

在人们的日常生活中，提及红酒，拉菲这个名字几乎是无人不知，无人不晓。拉菲红酒，作为葡萄酒中的佼佼者，承载着几百年历史的传奇，被誉为葡萄酒的皇后。这种红酒不仅因其稀有而珍贵，更因其浪漫的出身地——法国——而增添了几分浪漫色彩。我们就来详细探讨一下如何品鉴拉菲红酒，以及如何辨别拉菲酒的真伪。

开瓶醒酒：唤醒沉睡的美酒

品尝拉菲红酒的第一步是开瓶醒酒。将酒轻轻倒入醒酒器中，让酒液与空气充分接触，这样可以使葡萄酒中的单宁酸与氧气发生反应，从而使酒的香气更加浓郁。这个过程通常需要半小时左右，时间根据年份的不同而有所差异。

倒酒端杯：展现优雅的品酒姿态

将酒倒入高脚杯中，大约占杯子的三分之一即可。倒酒时，注意不要用手直接接触杯体，以免手的温度影响酒的温度和口感。端杯时，以拇指、食指和中指握住杯柄下端为宜，展示出优雅的品酒姿态。

闻香观色：感受美酒的韵味

端起酒杯轻轻晃动，让酒液与空气充分接触，这样可以闻到酒中散发出的香气。观察酒液的色泽，如少女的红色裙摆，饱满且亮泽，给人以愉悦的感受。

饮酒品尝：体验美酒的醇香

品酒是一门艺术，需要用味蕾去体验。啜饮一小口，让酒液在口腔中停留片刻，感受其味道。咽下后，一股清新的幽香柔顺地浸入心扉，让人陶醉。

辨别拉菲酒的真伪：维护您的权益

如何辨别拉菲酒的真伪呢？以下是一些关键点：

1. 封套：拉菲的封套设计上方是酒庄城堡，中间则写有Lafite Rothschild的字样。

2. 酒塞：酒塞的侧面印有年份，但顶上没有图案和年份，另一面则印有拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。

3. 瓶套：小拉菲的瓶套采用铝塑封套，质感厚实，与瓶身切合紧密，字体清晰，有光泽，并有一定的凹凸感。

4. 酒瓶：在1996年以前，Lafite的酒瓶没有特别图案，但到了1996年，酒庄开始采用特别的酒樽。从1985年开始，酒瓶上刻有特别的图案，如纪念哈雷彗星。

5. 正标：真拉菲红酒酒标表面有凹凸感，用手摸能感觉到清晰的纹路。而假拉菲酒标则是普通印刷，摸起来很滑，没有层次感。

6. 瓶子上的身份证号码：每一瓶正牌拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都会有一串数字，编号规格基本上是“L.02.04.0000”其中04表示年份。

拉菲酒作为葡萄酒中的皇后，其珍贵和稀有不言而喻。在品鉴拉菲红酒的同时，我们也要学会如何辨别其真伪，以维护自己的权益。