冰糖红酒鸡的制作方法(想吃好吃的鸡肉就试试这个)

想要一份口感鲜美、香气扑鼻的鸡肉吗？那就试试这道冰糖红酒鸡吧！这道菜肴是鸡肉和红酒的融合，让你在享受美味的同时，还能感受到红酒的浓郁香气。下面来看看这道菜肴的制作方法吧。

首先，我们需要准备以下材料

1. 鸡腿肉或者鸡翅膀

2. 红酒

3. 冰糖

4. 姜片

5. 葱段

6. 料酒

7. 食用油

9. 生抽

10. 老抽

11. 鸡精

1. 清洗鸡肉后，用刀在鸡肉表面划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

2. 加入料酒、盐、生抽、老抽和鸡精，搅拌均匀后腌制30分钟。

1. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

2. 加入腌制好的鸡肉，煎两面金黄。

3. 加入适量的红酒，煮鸡肉变色。

4. 加入冰糖，煮冰糖溶化。

5. 加入适量的水，煮鸡肉熟透，酒汁收浓即可。

将做好的冰糖红酒鸡装盘，撒上适量的葱花和红辣椒末，即可上桌享用。

1. 冰糖可以根据个人口味适量增减。

2. 红酒可以选用口感比较浓郁的品种。

3. 鸡肉可以根据个人口感选择，建议选择鸡腿肉或者鸡翅膀，口感更加鲜美。

冰糖红酒鸡是一道口感鲜美、香气扑鼻的鸡肉菜肴，制作简单，口感。