啤酒 奶酪 红酒

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讨论一下，喝红酒兑什么饮料比较好喝？

目前，红酒兑雪碧、洋酒兑红茶，已经成为年轻人中的一种时尚，其实葡萄酒掺兑饮料后饮用无可厚非，但这样就失去了其原本风味。

葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法，并不会对身体健康有损害，加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味，对于一些刚刚接触葡萄酒的人，可以增添饮用的兴趣，也符合中国人的饮食习惯，并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人，是不会向里面加饮料的。

酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”，每一滴都来自于多重工艺，在里面加入其他饮料，会影响其原来的风味，所以从专业角度讲，不提倡葡萄酒兑饮料饮用。

在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、佐餐酒（一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒）。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的，很多人认为干红才是高档酒，走到那里都喝干红葡萄酒，又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的昧道，就只好在里面加可乐或加雪碧，以适应其口味。其实就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可乐本身的香味很浓，也就使100%全汁红葡萄酒失去意义，等于是在喝有点酒精味的糖水，或称混合饮料，而不是在喝红葡萄酒了。再者，好的红葡萄酒在酒杯内是晶莹剔透的红宝石颜色，非常漂亮，加了可乐后，其颜色很难看，这是对喝红葡萄酒三大享受之一——视觉享受的践踏。

所以，我建议和葡萄酒就不需要兑饮料来喝，要是加了饮料，葡萄酒都不是原来的味道了，这样有啥意义呢？

w12啤酒介绍

W12啤酒是一种来自德国的原浆啤酒品牌，口感爽润且香气浓郁。这款啤酒采用了传统的德国工艺，经过长时间的发酵和陈化，使得啤酒的口感更加细腻、顺滑，同时还保留了啤酒原本的香气和味道。W12啤酒在德国酿造，以高质量的麦芽和啤酒花作为原材料，采用了纯净的水源，不添加任何化学物质或调味剂，使其味道更加纯正自然。它适合与各种美食搭配饮用，在德国也一直受到人们的喜爱与青睐。

chimay啤酒怎么样

口感独特，非常不错。因为chimay啤酒是一种比利时特色啤酒，经过长时间的发酵，它的口感非常细腻，有着丰富的麦芽香和果香，入口柔和顺滑。此外，这种啤酒的酒精含量也比较高，喝起来会有一定的醉酒感。总体来说，chimay啤酒是一种非常值得品尝的啤酒。

lindemans啤酒介绍

拉比克啤酒概述Lambic

比利时有一种至今仍在生产的最古老的啤酒--Lambic（拉比克啤酒）。

（Lambic）啤酒，只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷（ZenneValley）才有生产。

（Lambic）啤酒需要野生酵母酿制，而此种野生酵母也只有在上述地区才独有。它是目前世界上唯一仍经自然发酵酿造而成的啤酒。

（Lambic）啤酒制作方法的复繁程度和难度与葡萄酒不相上下，它采用自然发酵法——利用空气中漂浮的野生酵母发酵，这种发酵方式是比利时啤酒3种独特的发酵法之一。

除了使用大麦麦芽外，还添加未经生芽处理的小麦。

Lambic最大的特色在于是它至少储存在橡木桶3年才装瓶，橡木桶通常选择波特或雪莉酒使用过的旧桶。

Lambic装瓶大多用软木塞封盖，若是妥善地保存，放上20年也不会有问题，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，这使得Lambic有陈年摆放的实力。

现在酿造Lambic的酒厂大都分在布鲁塞尔以西、Lambeek与Wolverten之间的小镇。单一木桶陈年不经混合的Lambic口感较为苦涩，带有些许酸味。

拉比克啤酒通常含有30％—40％未发芽小麦，自然发酵过程较长，一般青啤约需3—6个月，熟啤约6—9个月。

拉比克啤酒分类

香槟啤酒Gueuze

Gueuze是真正让比利时人自豪的“香槟啤酒”。比利时人对于Gueuze相当自豪，因为Gueuze出现的时间比法国香槟还要早。它是将不同时间酿制的Lambic依比例调合，调合的秘方各家不一，经典Gueuze中新鲜Lambic的含量不超过2成，因为陈年较长的Lambic提供了更深邃的香味分子与更丰富的口感层次，这是造就经典好酒不可或缺的要素。Gueuze没有啤酒惯有的大量泡沫，细致的碳酸气泡伴随着酸酸的味道，初次尝试的人可能会产生两极化的评价。比利时当地专业酒吧对待Gueuze态度就如对待葡萄酒一般，他们通常让Gueuze在酒窖待上两年之后才拿出来给客人享用。

水果啤酒Kriek

比利时啤酒还有一位重要角色——Kriek,这种水果啤酒是比利时啤酒中相当受欢迎的种类。正宗的Kriek是用一种小颗粒、深色的樱桃（并非浓缩果浆）与放入木桶陈年的Lambic一起发酵酿造而成，除了增添果香之外，还能让啤酒发酵得更完整。除了樱桃外，也有使用树莓、桃、覆盆子、蓝莓等莓类家族水果酿制。上好的Kriek不应该过甜,颜色鲜艳诱人、口感酸甜适中，被比利时人美誉为“粉红香槟”。这种啤酒在比利时相当受欢迎，喜爱酸甜口味的女性尤其钟爱。

Faro（法柔啤酒）

Lambic啤酒的一种，先以野生酵母和乳酸菌发酵，然后再与结晶糖进行再次发酵。Faro啤酒相当提神，口味略甜，口感柔滑。

关于Lindemans

在1809,Lindemans家族开始生产以小麦,大麦和其他天然原料制成的Lambic啤酒。

1930：开始酿造Gueuze和Kriek啤酒

1978：开始酿造Faro啤酒

1980：Framboise开始投放市场并且水果啤酒也开始走向成功之路

1986-1987：Cassis和Pecheresse啤酒开始创造

在1991,Lindemans家族建立了全新的现代化酿酒厂并且增加了它的产量。

高品质啤酒:荣誉和地位

在1985年,MichaelJakson(著名啤酒鉴赏家)惊叹LindemansKriek啤酒为世界五大经典啤酒之一。

Cal.B.Festival1995：

LindemansFramboise啤酒：金奖

LindemansGeuzeLambic啤酒：金奖

在1997年,W.B.C.认定Lindemans为当年十大顶级啤酒酿造厂之一。

“Lambic”传统

Lambic是一种传统工艺酿造的啤酒:始创于1559年.它由30%小麦,70%麦芽,麻蛇草精制而成,是自然发酵的啤酒。

Lambic啤酒通常有6种单品:Geuze,Faro,Kriek,Framboise,Pecheresse和Cassis

古老的酿造工艺和发酵程序是Lambic啤酒成为独一无二的啤酒。

Lindemans的目标是根据市场变化进行创造性发展,但发展的前提是必须尊重Lambic传统文化。

LINDEMANSGUEUZE混酿啤酒

现在，纯正的Lambic啤酒已经很少见了，只有在布鲁塞尔及附近几个酒吧才能尝到这种风味啤酒。

从1880年起，自然发酵啤酒就有了便于运输和贮藏的瓶装。正是瓶装的办法才有了混酿啤酒。

瓶装前，将新酿啤酒和熟酿啤酒按一定比例混合，正确的混合比例是根据新/熟啤酒的成熟程度来配制的。

含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。

6个月后，混酿啤酒就拥有了金黄色泽。口感上混合了苹果酒和葡萄酒的双重口味。

在布鲁塞尔，混酿啤酒有个昵称叫“布鲁塞尔香槟”，它经常出现在喜庆时刻作庆祝之用。是海鲜,奶油沙司和其他咸味食物的绝佳佐餐饮品，也可以当作调味料使用。

LINDEMANSKRIEK樱桃啤酒

最初，这种酸甜口味的啤酒是通过往自然发酵了六个月的Lambic啤酒木桶里加入新鲜的黑樱桃得来的。

再过8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，这样樱桃啤酒就可以过滤装瓶了。这种传统的水果啤酒酸味较多果味较少。

由于这种黑樱桃并不多见，想酿造出酸味更少果味更多的啤酒，是非常困难的。为此，林德曼酿酒厂发明了一种独特的天然方法，使用从冰冻樱桃提取的纯樱桃汁进行酿制。即将这种纯樱桃汁与精选的不同时期Lambic啤酒混合就有了现在的林德曼樱桃啤酒。

林德曼樱桃啤酒拥有粉红的色泽，香槟般美好的口感。

Framboise山莓啤酒

依照传统自然发酵的啤酒与山莓混合，拥有了完美的口感。

林德曼山莓啤酒拥有玫瑰般的光泽，散发着美妙的芬芳，蕴藏山莓酸甜的味道，口感圆润自然。

它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蛎和鱼子酱等食品的绝佳佐餐酒。

饮用时搭配林德曼专用的高脚杯更可彰显其迷人特色。

Peach桃子啤酒

这种啤酒由林德曼酿酒厂改良酿制，它采用传统的榨取原汁的方法。

最终成功的酿造出了Lambic桃子啤酒。它拥有金黄的色泽，开启后新鲜桃子的香气布满了周围的空气。口感清爽新鲜，水果味和酸味达到很好的平衡。

林德曼桃子啤酒适宜佐餐馅饼、色拉、鸡蛋卷、鸡肉等食物。

Cassis黑莓啤酒

比利时经典风味啤酒。黑莓作为一种啤酒和利口酒的原料，在比利时和北欧地区已经流行了好几个世纪。

黑莓啤酒泛着深紫色的光泽，异常芬芳，口感丰富，味觉柔软而干爽。

适合的配餐：野味、乳酪、烤猪肉、牛肉、烤饼，干酪。

LINDEMANSFARO

FARO啤酒是以比利时自然发酵小麦啤酒为基础调成的，就是将发酵了一个夏天的野生酵母菌啤酒（Lambic）和陈酿的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入适量糖份发酵而成。

FARO啤酒是酒香与甜味完美结合的典范，是任何一种餐后甜点的绝妙搭档。

奶油和啤酒有啥反应吗

奶油和啤酒不会有反应。因为奶油和啤酒两者成分不同，没有化学上的互相影响和反应。奶油主要由脂肪和乳清蛋白组成，啤酒则含有酒精、水以及麦芽等成分。除了可口的啤酒芝士之外，奶油和啤酒并无直接联系。如果想尝试奶油和啤酒的搭配，可以选择带有酒味的奶油蛋糕，或者用啤酒制作的奶油调味汁，来达到更加丰富的口感体验。

乳酪酪奶茶是什么

乳酪奶茶是用任何类型的茶和奶酪混合物制成的。一些乳酪奶茶混合物是用奶酪和奶油奶酪，炼乳和浓奶油的混合物制成的，尽管有更多的奶酪奶酪。将奶酪搅打成泡沫状，然后直接倒在冰茶杯上。据说奶酪奶茶比甜味更像甜点。最好像喝啤酒一样喝奶酪奶茶（因为它们看起来像一品脱泡沫的吉尼斯）。结果是泡沫状的奶酪奶茶！

喝红酒要配点什么小吃

可以搭配巧克力生牛乳蛋糕，还可以搭配香芋地瓜丸比较好，如果是必胜客可以搭配一个牛排还有薯条烤鸡翅比较好吃。

OK，关于啤酒 奶酪 红酒和啤酒 奶酪 红酒怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。