大家好,今天来为大家解答法国葡萄酒产区分右岸和左岸这个问题的一些问题点,包括法国右岸葡萄酒的整体风格也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
法国一级酒庄是那几个
法国的波尔多葡萄酒产区有五大一级酒庄,它们分别是——拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄。法国是著名的葡萄酒国家,酿酒历史悠久,属于旧世界葡萄酒国家。
法国有哪些世界著名酒庄
1、罗曼尼-康帝酒园(推荐年份:1997年)
罗曼尼·康帝(LaRomaneeConti)是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘(Cotedenuits)子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷,精耕细作下,酒园产量极低,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶,还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍,产量却是其10倍。
罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿(GrandCru)等级。另外,酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺(PinotNoir),罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来~馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
2、柏翠酒庄(推荐年份:1998年)
柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。
世界级的名酒,一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初,伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的至爱。
柏图斯的酒质十分稳定,满布高铁质泥土的高原,只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树,果质特别甘甜,纯人手收割,一箩箩的仔细精选出来,而且为了避免晨露会影响糖份,收割都在下午进行,全部使用新橡木桶陈酿。
3、里鹏酒庄(推荐年份:1999年)
里鹏酒庄(ChâteauLePin)是一个坐落于庞美罗(Pomerol)高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河(Gironde)入海口的右岸。
尽管如此,里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒,成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。
里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒,并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。
来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味,余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用,但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽,喜好炫耀,在与美食搭配中,时常会盖过食物的原味,而并非与它们搭配一齐入味。
4、拉图酒庄(推荐年份:1990年)
拉图尔酒庄(ChateauLatour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos,拉图酒庄正牌酒GrandVin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅鹿占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。
5、瓦朗德鲁酒庄(推荐年份:1995年)
瓦朗德鲁酒庄(ChateauValandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。ChateauValandraudSaint-Emilion1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。
6、拉梦多酒庄(推荐年份:1996年)
拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上,虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一,但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一,其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄,直追传统的五大名庄。
7、木桐酒庄(推荐年份:1986年)
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(ChateauMoutonRothschild)与拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)距离只有一箭之遥。
木桐酒的酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,特别是它的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味,喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份,木桐酒的酒体相当丰厚,且回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。木桐酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。
8、奥比昂酒庄(推荐年份:1982年)
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。从进了庄门,落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始,所感受的就是精致优雅和诗情画意。
奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘,经过采摘工选择性采摘后,在流动车上的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵,没有发酵前的泡皮,发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度为轻-中,酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作,在酒庄制作橡木桶,以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶,用蛋白澄清,在装瓶前进行滤清。
9、玛歌酒庄(推荐年份:1995年)
玛歌酒庄(ChateauMargaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
它色泽近乎黑色,乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香,顺滑活泼,果香厚重而精致。玛歌酒庄(ChateauMargaux)拥有1000年的悠久历史,在葡萄酒界享有盛誉。ChateauMargaux1995不仅具有ChateauMargaux1986的复杂度,还具有ChateauMargaux1990的优雅。1994年份的ChateauMargaux同样价格不菲。
10、拉菲酒庄(推荐年份:1996年)
拉菲特酒庄(ChateauLafitte)创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”,它因地处加龙河右岸的高地而得名:拉菲特(Lafitte)一词在当时意为“山丘”。
葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和红颜容庄(ChateauHaut-Brion)。而四个中拉菲排名第一。
波尔多葡萄酒名称
波尔多地区共有40多个酒庄,超一级酒庄为:伊甘酒庄,一级酒庄为:拉菲、拉图、玛歌,红颜容,木桐。
那么,它们生产的葡萄酒也非常之多,比较著名的有:赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。
还有拉菲、木桐、拉图、玛歌、侯伯王、柏图斯等等。
法国波尔多葡萄酒有哪些评级
法国波尔多右岸圣艾美浓产区评级
圣艾美浓分级制度的出现整整比波尔多左岸梅多克1855分级晚了一个世纪,也就是在1955年,在当地一些酒庄的联合要求之下,圣艾美浓酒庄工会向INAO递交了请求分级的申请。按照当时出台的法令,只有位于Saint-EmilionGrandCru这个AOC区域内的酒庄才予以评级,所有符合条件申请分级的酒庄要向分级委员会提供最近10年的样酒,委员会通过以下标准进行评判,评级分三等,由高至低依次是:
-PremierGrandCruClasséA(一级A),
-PremierGrandCruClasséB(一级B),
一级A和一级B的区分则主要参考酒庄已有的知名度和酒的陈年潜力。
-GrandCruClassé(列级)
圣艾美浓列级酒品质量(占比50%,14/20分起),知名度(20%),酒庄地理位置与地质条件(20%),种植和酿造工艺(10%)
评级每10年修订一次。可实际上,评级的修订时间并没有严格按照该标准执行,圣艾美浓的评级只在1969,1986,1996,2006,2012这些年份修订过。
2012年圣艾美浓分级完整名单于9月6日晚公布,82个庄园获得GrandCruClasse或PremierGrandCruClasse,这是自1969年以来分级数量最多的一次(当时为84个庄园)。2012年分级有18个PremiersGrandsCrusClasses,64个GrandsCrusClasses,总计82个酒庄。
一级A等名庄PremierGrandCruclasséA
–共4家
白马酒庄ChateauCHEVALBLANC
白马酒庄是波尔多八大名庄之一,占地41公顷,其葡萄园的土壤比较多样,有碎石、砂石和粘,下层土为坚硬的沉积岩(crassedefer)。园内主要种植有54%的品丽珠(CabernetFranc),42%的梅洛(Merlot),1%的马尔贝克(Malbec)及3%的赤霞珠(CabernetSauvignon),平均树龄40年以上,种植密度为每公顷6,000株。
奥松酒庄ChateauAUSONE
奥松酒庄也是波尔多八大名庄之一,是圣艾美浓产区目前唯一一个在名气上能与白马酒庄(ChateauChevalBlanc)相匹敌的酒庄。欧颂酒庄仅有7公顷葡萄园,园地朝向东南,可以有效阻挡西北风。坡度极陡,表层土壤的平均厚度仅30至1000px,因此树根可轻易穿过土壤,透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。这些渗透性和排水性都非常良好的石灰岩土壤能够很好地强化葡萄藤,为葡萄带入多种矿物质,这也是造就欧颂酒顶级品质的重要因素之一。园地种植葡萄的比例为45%梅洛(Merlot)、55%品丽珠(CabernetFranc)。
金钟酒庄ChateauANGéLUS(新晋)
金钟酒庄葡萄园面积约为23.4公顷,分别位于圣埃美隆的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下,这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰质土和粘土的分布恰到好处,使壤土能定期补充到水分和矿物质。粘土的比例在8~20%之间,使这里的土壤温度较高,葡萄容易早熟。葡萄种植具体比例为50%的梅洛(Merlot)、47%的品丽珠(CabernetFranc)及3%的赤霞珠(CabernetSauvignon)。葡萄树的平均树龄30年。
帕维酒庄ChateauPAVIE(新晋)
帕维酒庄原本拥有37公顷的葡萄园,2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(CabernetFranc)和10%的赤霞珠(CabernetSauvignon),葡萄树平均树龄为43年。
一级B等名庄PremierGrandCruClasséB
–共14家
嘉隆酒庄ChateauCanon
嘉隆酒庄凭借良好的表现在1996年的圣艾美浓分级制度中被列入一级特等B组,并在2012年评级中继续保持。其坐落于圣艾美浓的一块高地上,从这里可以俯瞰整个圣艾美浓村落。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购,又在2011年收购圣艾美浓一级特等酒庄玛塔酒庄(ChateauMatras)。嘉隆酒庄藉由收购名庄玛塔酒庄的30英亩葡萄园而规模大增,葡萄种植比例为70%梅洛、30%品丽珠,平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶,其中50%为一标酒嘉隆(ChateauCanon),50%为二标酒嘉隆十字(ClosCanon)。
博塞酒庄ChateauBeauséjour(Duffau-Lagarrosse)
博塞贝戈酒庄ChateauBeau-SéjourBécot
宝雅酒庄ChateauBelair-Monange
卡农嘉芙丽酒庄ChateauCanonlaGaffelière(新晋)
飞卓酒庄ChateauFigeac
富尔泰酒庄ClosFourtet
嘉芙丽酒庄ChateaulaGaffelière
拉斯杜嘉酒庄ChateauLarcis-Ducasse(新晋)
拉梦多酒庄ChateaulaMondotte(新晋)
柏菲玛凯酒庄ChateauPavie-Macquin
卓龙梦特酒庄ChateauTroplong-Mondot
老托特酒庄ChateauTrottevielle
瓦兰佐酒庄ChateauValandraud(新晋)
列级名庄Grandcruclassé
–共64家
拉若斯酒庄Chateaul’Arrosée
拉图奈酒庄ChateauBalestardlaTonnelle
巴德酒庄ChateauBarde-Haut
贝勒芬酒庄ChateauBellefont-Belcier
美景酒庄ChateauBellevue
贝尔立凯酒庄ChateauBerliquet
嘉德邦酒庄ChateauCadet-Bon
卡地慕兰酒庄ChateauCapdemourlin
夏乐酒庄ChateauleChatelet
舍宛酒庄ChateauChauvin
萨普酒庄ChateauClosdeSarpe
克洛特酒庄ChateaulaClotte
骑士酒庄ChateaulaCommanderie
库尔班酒庄ChateauCorbin
贝露酒庄ChateauC?tedeBaleau
古斯博德酒庄ChateaulaCouspaude
达索酒庄ChateauDassault
迪斯特酒庄ChateauDestieux
多米尼克酒庄ChateaulaDominique
富爵酒庄ChateauFaugères
菲力苏酒庄ChateauFauriedeSouchard
飞鸿酒庄ChateaudeFerrand
花妃酒庄ChateauFleurCardinale
莫朗酒庄ChateauLaFleurMorange
芳宝酒庄ChateauFombrauge
枫嘉酒庄ChateauFonplégade
弗朗克酒庄ChateauFonroque
弗朗梅诺酒庄ChateauFrancMayne
大库尔班酒庄ChateauGrandCorbin
德斯巴涅酒庄ChateauGrandCorbin-Despagne
大梅诺酒庄ChateauGrandMayne
梅利酒庄ChateaulesGrandesMurailles
大鹏酒庄ChateauGrand-Pontet
歌德酒庄ChateauGuadet
上萨普酒庄ChateauHaut-Sarpe
雅科宾酒庄ClosdesJacobins
雅科宾修道院酒庄CouventdesJacobins
让福尔酒庄ChateauJeanFaure
兰尼特酒庄ChateauLaniote
拉芒德酒庄ChateauLarmande
拉罗克酒庄ChateauLaroque
拉若姿酒庄ChateauLaroze
玛德莱娜酒庄CloslaMadeleine
玛泽勒酒庄ChateaulaMarzelle
蒙宝酒庄ChateauMonbousquet
加迪磨坊酒庄ChateauMoulinduCadet
奥哈瓦酒庄Closdel’Oratoire
柏菲德凯斯酒庄ChateauPavieDecesse
菲比富爵酒庄ChateauPebyFaugères
小富苏酒庄ChateauPetitFauriedeSoutard
比萨酒庄ChateaudePressac
佩邑酒庄ChateaulePrieuré
君豪酒庄ChateauQuinaultl’Enclos
赫伯酒庄ChateauRipeau
罗奇酒庄ChateauRochebelle
柏菲丘酒庄ChateauSaint-Georges-Cote-Pavie
圣马丁酒庄ClosSaint-Martin
桑索酒庄ChateauSansonnet
拉赛尔酒庄ChateaulaSerre
苏塔酒庄ChateauSoutard
昆塔斯酒庄ChateauTertreDaugay(Quintus)
拉图飞卓酒庄ChateaulaTourFigeac
威乐酒庄ChateauVillemaurine
永卓酒庄ChateauYon-Figeac
法国红酒列庄级是个什么级别
1855年的时候,波尔多有个评选会,把当时波尔多左岸参展的酒庄,按照酒的品质,分了5个等级。同时还有蘇代区在这个列表上。波尔多右岸圣爱美隆的的列级评选原则上10年一变的。不过特级A组的一直有白马和奥松盤踞著。还有梅多克的中级庄,也算是中级中的列级吧。目前在中国比较受欢迎的就是这三个分级中的列级庄了。其它产区也有分级的。没有分级酒也有超好的,比如宝物隆产区的柏图斯。
波尔多产区
波尔多位于法国西南部,有着优越的地理与气候条件。波尔多西临大西洋,吉伦特河从产区境内流过。气候属温带海洋性气候,全年总体温和平顺,降雨量较多,在大多数年份都没有春季霜冻的问题。此外,贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,这使波尔多能种植丰富多样的葡萄品种,并生产出多种类型的葡萄酒。
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详解波尔多常见的35个葡萄酒子产区
在地里位置方面,波尔多被由南向北的吉隆河(Gironde)一分为二,吉隆河以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”,吉隆河以东与多尔多涅河(Dordogne)以北则为“波尔多右岸”,中间多尔多涅河与加隆河(Garonne)之间的产区则为“两海之间”
左岸什么意思
左岸,通常指法国首都巴黎在塞纳河左岸的部分。巴黎人将塞纳河以北称为右岸,有许多的高级百货商店、精品店及饭店;而塞纳河以南称为左岸,这里有许多的学院及文化教育机构,在这里以年轻人居多,消费也较便宜。所谓的拉丁区即是位于左岸。
巴黎的塞纳河左岸涵盖了塞纳河畔一个整体的扇形区域。在巴黎市区内如果你乘船由塞纳河顺流而下,船首左侧所展现的就是巴黎左岸的风光。巴黎左岸包含了巴黎的六个区。
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