香槟的黑中白和白中白是指什么，区别较大

香槟作为一种特殊的葡萄酒，如今多用于一些庆祝的场合，有着较高的销量。不过香槟的特殊性还表现在更多方面，比如香槟的类型，就有黑中白和白中白，这里就介绍一下香槟的黑中白和白中白是指什么，让你更为深入的了解香槟。

1.白中白

白中白是指香槟的一种类型，属于淡色香槟，是由完全的白葡萄酿制而成，不添加其他的葡萄品种，非常的特殊。但是现在如今的白中白大多数是全部使用霞多丽，香槟产区的霞多丽

品种从质量上来说还是比较不错的。

2.黑中白

黑中白同样属于淡色香槟，不过和白中白完全相反，完全使用红葡萄酿制。黑中白的酿造过程也是比较的复杂，要经过仔细的酿造和提取，而且整体的颜色也比白中白重一些。黑中白的酿制中黑比诺葡萄使用的较多。

不论是黑中白，还是白中白，在香槟中两者皆是属于非常优质的产品，不过二者较大的区别是使用的葡萄品种区别较大。两者皆是有着上了年份的陈年酒和普通的产品，并且香味丰富，带有果香味，口感属实，整体体验比较的不错。