喝红酒的礼仪有哪些(喝红酒的礼仪有哪些方面)

生活中难免接触一些社交场合，饮酒是不可避免的，所以要注意些什么呢？对新手来说，红酒礼仪确实不是件容易的事，不仅要了解相关的红酒知识，还要了解红酒操作中的一些礼仪。今天小编就来和大家聊聊喝红酒的礼仪有哪些。

倒红酒有哪些礼仪？

1、准备工作

事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。

2、倒红酒的顺序

倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先)，倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。

倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。

其方法是：用一块50x50厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，右手握瓶，即可进行倒红酒服务。倒红酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及倒红酒后瓶口的酒液酒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止倒红酒时酒液滴漏。

3、倒红酒时机

一个是宴会前的倒红酒。如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前五分钟之内将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中(斟好以上两种酒后就可请客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。另一个是指宴会进行中的倒红酒。如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客斟至杯中。宴会进行中的倒红酒，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半时也要添斟。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

4、倒红酒的标准

红葡萄酒入杯均为1/3;

白葡萄酒斟入杯中为2/3;

白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2);

香槟酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可;

冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。

葡萄酒的敬酒礼仪有哪些？

1、敬酒时间

如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

2、敬酒姿势

是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。

3、敬酒次序

按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。

红酒碰杯有哪些礼仪？

①倒酒不能倒满

现今，碰杯时酒液溅到别人杯里是一种很失礼的行为。因此，酒杯中的酒要适量，通常不超过杯肚最宽处，这时候碰杯声音最为清脆悦耳。

②碰杯时用杯肚

碰杯时不要用杯口，而是要用杯肚。原因主要有两点：

一是碰杯口酒液容易洒出来；

二是杯口是高脚杯很脆弱的部位，多次撞击杯口会降低杯子的使用寿命，并且碰杯口时一不小心用力过猛，就会出现杯口碎裂的情况。

③注意酒杯高度

在西方，碰杯时对杯子高度没有太多要求，一般来说，保持在同一高度就行。不过在中国传统观念中，碰杯时晚辈的酒杯要低于长辈的酒杯，下属的酒杯要低于领导的酒杯，以示尊敬。

因此在一些讲究的场合，碰杯时要注意酒杯的高度。

④掌握碰杯时机

碰杯要掌握好时机，在对方有空时（没跟他人交谈、嘴里没有食物等）进行碰杯。碰杯时要进行适当的眼神交流，表示尊重和体现个人素养。

我们知道中国的餐桌上有很好的白酒套路，那么葡萄酒也有它本身的文化，大家在出席正式的场合掌握一定的礼仪还是很重要的，以上葡萄酒的礼仪大家掌握好了吗？