在人或事的成功过程中,“天时、地利、人和”都是必不可少的因素,而“时”往往是最不可控的。在葡萄酒酿造领域,这种“时”指的是温度、日照、降水等天气因素,它们造就了独特的年份,赋予了葡萄酒独特的个性。
2016年对波尔多来说是一个风调雨顺的年份。这个年份的春天潮湿温暖,葡萄藤早早发芽,得益于充足的降水,波尔多地区免受晚春常见的冰雹和霜冻。六月下旬雨停后,接来的是一个炎热干燥的夏天,之前的降雨为土壤提供了足够的水分,使藤蔓和葡萄果实健康生长。9月气温略高于平均,但月中的雨水和凉爽的夜晚保持了葡萄的酸度,达到平衡。收获季节天气晴朗,酒庄有足够的时间让葡萄达到理想的成熟度。
总体而言,2016年波尔多葡萄酒的产量和质量都非常好。成品酒的酒精度略低于平时,果香浓郁成熟,单宁优良,酸度美妙,口感清新。著名葡萄酒评论家詹姆斯萨克林(James Suckling)表示,2016年是杰出的一年,风味活泼,结构极佳,清新而平衡。他将2016年定义为“左岸之年”,梅多克和格拉夫的葡萄园,如圣埃斯泰菲和波亚克,得益于当年完美的天气,表现非常出色。
1855年波尔多一级酒庄在2016年的表现尤为亮眼,其中玛歌酒庄、拉菲酒庄、木桐酒庄和上布里昂酒庄等酒庄的葡萄酒深受酒评家的好评。
- 玛歌酒庄获得了三个99分,展现了其传统手工酿造技术,保留了红酒的最佳品质。
- 拉菲酒庄和木桐酒庄分别获得了三个满分,两款葡萄酒散发着百合花、黑蔓越莓、黑醋栗和雪茄盒的美妙香气,并伴有丁香花、甘草、湿泥土和甜烟草的气息,表现出相当出众的力量感,但又不乏精妙细致的口感。
- 上布里昂酒庄的葡萄酒酒体饱满,单宁精细且耐嚼,结构强健而精巧,余味多汁绵长。
为了纪念这一杰出年份,2016年拉菲城堡红酒的瓶肩刻有一个特殊的标志——象征时间的金色沙漏。 这款酒散发着百合花、黑蔓越莓、黑醋栗和雪茄盒的美妙香气,并伴有丁香花、甘草、湿泥土和甜烟草的气息,表现出相当出众的力量感,但又不乏精妙细致的口感。其酒体饱满,单宁精细且耐嚼,结构强健而精巧,余味多汁绵长。
2016年木桐酒庄红葡萄酒的酒标由来自南非的国际知名艺术家威廉肯特里奇(William Kentridge)设计,作品名为《酒神的喝彩》(The Triumphs of Bacchus),寓意着好酒不仅能传递快乐,也代表一种文化传承。 这款酒呈深石榴红色,散发着松露、烟草、雪松、香草、黑醋栗、黑莓和胡椒的香气,酒体饱满,奢华细腻,果香浓郁,口感十分诱人,余味绵长,且充满矿物质气息。
除了以上介绍的4款屡获好评的2016年份波尔多1855一级庄葡萄酒之外,本套装中还包含一台专为葡萄酒爱好者量身定制的高端五维智能酒柜——博芬智能酒柜。 该酒柜依托RFID全自动识别技术实现柜藏葡萄酒自动精准识别,叠加完整权威的葡萄酒数据库作为支持,实现了葡萄酒库存可视化智能管理、在酒柜大屏端和手机端的远程双控管理、酒柜库存远程的智能化管理以及酒款溯源的物联网管理。
以下是对红酒排行榜前十名的介绍:
1. 玛歌酒庄:法国着名的酒庄,在1855年与拉菲一同被列入一级酒庄的行列,酿造技术以传统手工为主,能够更大程度的保留红酒最好的品质。
2. 奥比昂酒庄:法国列级庄园中的一员,有着72.5公顷的葡萄园区,土壤肥沃,种植出的葡萄清甜可口。
3. 奔富酒庄:澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被称为澳洲红酒的象征。
4. 拉菲酒庄:法国波尔多五大名庄之一,历史悠久,被誉为葡萄酒王国中的皇后。
5. 木桐酒庄:法国列级酒庄中的一级酒庄,被誉为“五大名庄之一”。
6. 奔富酒庄:澳大利亚最着名、最大的一家酒庄,被称为澳洲葡萄。
7. 美人鱼城堡:法国列级酒庄中被评为三级,酒庄标志是一个美人鱼的图像。
8. 龙船酒庄:葡萄园占地90公顷,土壤深厚,种植葡萄的传统可以追溯到中世纪。
9. 里鹏酒庄:被誉为是法国最伟大的酒庄之一,秉持着古老的酿造方式,致力于最大程度的保留红酒的原味。
10. 柏翠酒庄:被誉为波多尔地区质量最好的红酒品牌,价格不菲。
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