1855年波尔多酒分级制度揭秘：红酒历史、知识及品鉴指南

我们将深入探讨红酒的历史与知识，特别是针对1855年波尔多酒分级制度以及相关红酒的详细介绍。我们将从红酒品牌介绍、波尔多酒的五大分类、中高端红酒排名、红酒的保存与品鉴等方面展开，以期为您带来全面而深入的理解。

一、longfite红酒介绍

longfite红酒是烟台朗菲酒业有限公司旗下产品，该公司成立于2017年，位于山东省烟台市龙口市龙口高新技术产业园区新达路东首。

二、1855年波尔多酒的五大分类

1855年，波尔多酒分级制度正式确立，其中五大顶级酒庄如下：

1. 拉菲酒庄：位于梅多克产区的梅多克产区，拥有数百年的历史，由法国贵族创建，后经多个家族转手。罗斯柴尔德家族自1868年起经营至今，使拉菲酒从平凡达到巅峰。

2. 拉图酒庄：位于波尔多波伊雅克村庄的南部，地势较高的碎石河岸上。由英国人在15世纪建成，后开拓为葡萄园。

3. 玛歌酒庄：法国葡萄酒五大名庄之一，由Pierre de Lestonnac于1590年建园。

4. 奥比安酒庄：位于吉伦特河左岸的Pessac Leognan地区，始建于1525年，由法国贵族蓬塔家族所有。奥比安是波尔多最古老的酒庄，也是第一家拥有自己“品牌”的葡萄酒庄。

5. 木桐酒庄：位于法国梅多克地区的Pauillac。1855年被评为波尔多第二等酒庄，后经菲利普·德·罗斯乔德男爵的发展经营，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。

三、中高端红酒排名

以下是一些中高端红酒的排名：

1. 罗曼尼·康帝酒庄：被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱。

2. 丽伯特酒庄：波尔多最贵的酒庄，其葡萄园仅2.5公顷，每年最多卖出1200瓶。

3. 帕图斯酒庄：被誉为酒王之王，其产量也极少，在不好的年份也能表现得很出色。

4. 啸鹰酒庄：位于美国纳帕谷的橡树村，1992年才开始出售葡萄酒，产量极为有限，但质量奇高。

5. 里鹏酒庄：法国波尔多的膜拜酒庄，其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬。

6. 滴金酒庄：波尔多1855年分级中唯一一个超一级酒庄，生产最珍贵最受欢迎的贵腐甜酒。

7. 勒桦酒庄：2011年的平均成交价仅次于罗曼尼·康帝、帕图斯和里鹏。

8. 拉菲酒庄：波尔多1855分级中的一级庄，世界十大红酒排名中在国内知名度最高的。

9. 拉图酒庄：波尔多一级庄，与拉菲同级，价格相对拉菲更加稳定。

10. 奥比昂酒庄：波尔多一级庄，在国外享有极高的声誉。

四、红酒的保存与品鉴

1. 保存红酒：最忌讳的是温度的强烈变化，理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。

2. 品鉴红酒：观其色泽、闻其香味、品尝其味道及酸甜度。

3. 过酒：将葡萄酒倒入醒酒瓶的动作称为过酒，目的是去除沉淀物，使葡萄酒的风味更加圆润。

4. 饮酒温度：不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，而白兰地酒则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度。

五、公元1855年

公元1855年是公元19世纪50年代中期，清朝清文宗咸丰五年。在这一年，波尔多酒分级制度正式确立，对红酒的发展产生了深远的影响。

红酒的世界丰富多彩，1855年波尔多酒分级制度更是为红酒的发展奠定了坚实的基础。希望通过本文的介绍，您对红酒有了更深入的了解。