很多朋友对于怎么识别红酒是哪个国家和怎么知道红酒是什么牌子不太懂,今天就由好酒网小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
怎么去认识、鉴别红酒
首先,看酒瓶外观;然后,看葡萄酒液;再者,看酒塞标识;接着,闻葡萄酒的味道;还可以,品葡萄酒的口感。
第一步:看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷清楚与否;再看看酒瓶的封盖处是否有被打开过的痕迹;接着看酒瓶背面标签上的国际条形码是否是以3开头,因为法国国际码是3。
然后看酒瓶背面的标签上是否有中文标识,中华人民共和国法律规定,所有进口商品都要加上中文标;,最后看葡萄酒瓶底是否呈凹陷锥形,原装进口葡萄酒瓶底多呈凹陷锥形,可以有利瓶身平衡,还有“滤渣”功能。
第二步:看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否正常,酒质变坏了的颜色有浑浊感;看瓶中是否有漂浮物,看瓶底是否有沉淀物,瓶底的少许沉淀物是正常的结晶体。
第三步:看酒塞标识
原装进口葡萄酒一般是铝制盖帽,优质葡萄酒一般为橡木塞。拔下酒塞,看酒塞上的文字是否与酒瓶外观上的标识的文字一样,法国的酒瓶和酒塞都是专用的;看葡萄酒瓶口的封口标是否可以转动,因为优质葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。
第四步:闻葡萄酒的味道
如果打开的葡萄酒有指甲油的呛人味道,说明葡萄酒已经变质。
第五步:品葡萄酒的口感
正常的葡萄酒喝进去第一口是平顺的,有刺激感的是假葡萄酒;假葡萄酒喝完,口中会有化学气味或臭气。
普通消费者如何判断一瓶红酒是原装进口的,而非罐装
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国,法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定,任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主,但只要知道几个简单的关键字,基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围,从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词:AOC/AOPAOC是Appellationd’origineControlee的简写,appellation在法文中是“名称”的意思,origine是法文“原产地”的意思,controlee是法文“管制、控制”的意思,因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。Appellationd’origineControlee中的d’origine被FAUGERES取代,说明这款酒的原产地是AUGERES,AUGERES(福热尔)是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux(波尔多)。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革,法国也把“Appellationd’origineControlee”改成为“Appellationd’origineProtegee”即“原产地名称保护”,简写为“AOP”。因此2008年份以后的法国酒,酒标上可能标注的不是AOC,而是AOP,但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定,主要内容包括:1,酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区,不能使用产区外种植的葡萄;2,对酿酒使用的葡萄品种有严格规定,称为法定葡萄品种,只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠(CabernetSauvignon),品丽珠(CabernetFranc),梅洛(Merlot),小维多(PetitVerdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。3,对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求,成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4,对每公顷葡萄园的产量有严格的要求,单产不能超过规定的数量。5,对葡萄的种植管理方法有明确的要求,如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6,对酿酒方法有详细的规定,在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC,十分复杂繁琐,这些AOC大致可以分成三大类:第一类:大区级AOC,这是最低级别的AOC,覆盖范围最广,要求最松限制最少,因此平均售价也最低;第二类:子产区级AOC,这个级别处于中间位置,与大区级比起来,覆盖范围小很多,同时要求更多,限制更严,平均价格比大区级贵不少;第三类:村庄级AOC,这是最高级别的AOC,覆盖范围最小,要求最多,限制最严,平均价格最高。记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵,如下图:第二个关键字:IGPIGP是“IndicationGeographiqueProtegee”的简写,指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似,IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定,但没有AOC那么严格。如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒,而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些,因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大,你就要注意啦,除非有特别令人信服的原因,否则你可能被老板给忽悠。AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝,但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字:VindePays法国酒的酒标上另一个常见的字是“VindePays”,它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款VindePays的酒,后面的DuVaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。VindePays的规定比AOC要宽松些,其实VindePays与IGP是一样,事实上这个类别已经被IGP取代,就是IGP!但法国人可能是比较恋旧、保守,更愿意继续使用VindePays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上,VindePays后面通常会标出产区。最常见的是“VindePaysd’Oc”或简单地写成“Paysd’Oc”。这是来自法国南部朗格多克产区的酒,由于该产区的产量巨大,市场上相当一部分VindePays都是来自这个地区,因此VindePaysd’Or或Paysd’Oc更加常见。第四个关键字:VindeTable这是最基本的法国葡萄酒,没有产地标识,限制最少。VindeTable目前已经被VindeFrance取代,但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的VindeTable。这类酒的葡萄可以来自法国任意地区,可以用不同品种的葡萄混酿,也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话,只要是用法国葡萄酿的酒,都可以称为VindeTable或VindeFrance。这种桌酒在法国的售价非常便宜的,通常仅为3-4欧元,甚至还要低一点。虽然是桌酒,但也要看是哪个产区的,如朗格多克价格就像相对贵一点。总结法国酒三大分类:第一类:AOC/AOP,法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高,限制最多,因此其平均价格也是最贵的。第二类:IGP,地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定,但与AOC/AOP比起来,要求要低一些,限制少一些。VindePays,VindePaysd’Or,Paysd’Or等都属于这一类。第三类:Vindetable/VindeFrance,桌酒。对这类酒几乎没有限制,要求最低最宽松,只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉,常常只要3-4欧元,甚至更低。如果以后有人拿VindeTable/VindeFrance卖你AOC/AOP的价格,你应该知道怎么回应他了吧!
如何鉴别葡萄酒是不是进口的
鉴别葡萄酒是否进口的主要方法如下:
1.查看标签和包装:通常,进口葡萄酒的标签和包装上会有明显的外语标识,这些标识可能是国家、产区、生产商等相关信息。比如,如果一瓶红酒上印有“ProductofFrance”(法国产品)或者“Imported”(进口)等字样,则很可能是进口的。
2.观察葡萄品种:不同的葡萄品种生长在不同的气候环境中,因此葡萄酒也具有地域特征。如果你熟悉某些国家或地区出产的葡萄品种和风味,就可以通过品尝来判断是否是进口的。
3.检查批次码:一些进口葡萄酒可能会在瓶子底部或侧面印有批次码。这些码通常包含了生产工厂、生产日期、产品名称等信息,可以通过查询来确认是否是进口葡萄酒。
4.询问销售人员:如果你对判断葡萄酒是否进口还存在疑问,可以直接询问销售人员。他们通常可以根据酿造工艺、品质等方面的差异,提供一个比较准确的判断。
红酒产地排行榜前十名
一名:拉菲拉菲罗斯柴尔德集团
第二名:金色时代庄园烟台时代葡萄酒有限公司
第三名:乡都新疆乡都酒业有限公司
第四名:凉州皇台甘肃皇台酒业股份有限公司
第五名:贺东庄园宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司
第六名:沙恩内蒙古金沙葡萄酒业有限公司
第七名:云南红云南高原葡萄酒有限公司
第八名:池之王辽宁天池葡萄酒有限公司
第九名:西夏红宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
第十名:酒的王朝中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
怎么查红酒是什么牌子
1、酒标:一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。
2、外观:进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。
3、条形码:原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
4、报关单:原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。
5、酒封:一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。
cistus红酒是哪个国家的
蒙特斯酒庄旗下品牌,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。曾在全球酒界获奖无数,有智利国酒之称,她是智利的骄傲。而迪拜帆船酒店更是以蒙特斯--欧法西拉干红(MontesAlphaSyrah)作为店酒。蒙特斯酒庄只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。
如何看条形码鉴别葡萄酒产地
每个国家都有固定的条形码数据,曾经看过以英,法文标示的酒签,可是背标的条形码和这两个国家完全没有关系的,明显地在蒙骗消费者,所以需了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地,产国。
常见葡萄酒产国的国际条形码前缀如下:美国:000-019、030-039、060-139;法国:300-379;德国:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中国:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;意大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亚:930-939;新西兰:940-949关于怎么识别红酒是哪个国家的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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