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世界有哪几大葡萄酒产地
1、法国葡萄酒
波尔多、梅多克、圣·爱斯台夫村、菩依乐村、圣·于连村、玛歌、莫丽斯村、格拉芙、勃艮第、阿尔萨斯、罗讷河谷、普罗旺斯、卢瓦尔河谷。
2、意大利葡萄酒
北部山脚下产区、第勒尼安海产区、中部产区VINICENTRALI、亚得里亚海产区VINIADRIATICI、地中海产区VINIMEDITERRANEI。
3、西班牙葡萄酒
在西南部的GALICIA(加利西亚)、CASTILLAYLEON(卡斯提尔-莱昂)、LARIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。
4、德国葡萄酒
Mosel-Saar-Ruwer(摩塞尔)、Rheingau(莱茵高)、Pfalz(法尔兹)、Rheinhessen(莱茵黑森)、Ahr(阿尔)、Mittelrheim(米特海姆)。
5、澳洲葡萄酒
巴罗莎谷、南澳州、ClareValley克莱尔谷、Coonawarra古纳华拉、Heathcote希恩科特、HunterValley猎人谷、MclarenVale麦拿仑谷、MargaretRiver玛格丽特河。
参考资料来源:百度百科——法国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——意大利葡萄酒
参考资料来源:百度百科——西班牙葡萄酒
参考资料来源:百度百科——德国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——澳洲葡萄酒
南非五兽红酒什么价
南非五兽红酒价格是1000元左右。南非是世界上六大最有名的葡萄酒生产国之一,它所产的葡萄酒占世界总产量的3%。这里有多样化的地形与气候类型,为种类丰富的葡萄创造了环境,也有先进的酿酒技术,为生产易饮葡萄酒提供了优质的条件。南非的著名景点“奥兰治河葡萄酒之路”涵盖了南非最大的葡萄酒生产地,以阿平顿为中心,由代表着约900家生产商的6个酿酒厂组成。
我想知道关于澳洲红酒的知识
(以下可是我收藏了很久的资料,轻易不告诉人的,今天与你有缘,供参考吧)
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。及昆士兰和塔斯曼尼亚。
南澳
南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,有四大的著名产区:
一、巴罗莎谷(BarossaValley)以产全澳最出名的西拉(穗乐仙)而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣,可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke-HillofGrace都产于此区。
二、麦嘉伦谷(McLarenVale)同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美,与巴罗莎不完全一样的风格,从而满足不少饮家的爱好。
三、古纳华拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠(嘉本纳沙威浓)见称,是最早成名的澳洲赤霞珠产区。
四、嘉拉谷(ClareValley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名。
南澳州横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的BarossaValley(巴罗莎谷)和AdelaideHills(阿德莱得山区),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲,稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。
除了拥有世界上最古老的葡萄藤,这个州的地区自然条件多种多样。BarossaValley(巴罗莎谷)的气候相对温和,沿海的McLarenVale(麦嘉伦谷)、SouthernFleurier(南福雷里卢)、CurrencyCreek(金钱溪)、和位于Fleurier(福雷里卢)的LanghorneCreek(兰好乐溪)属于海洋性气候,AdelaideHills(阿德莱得山区)较为凉爽,而墨累河的Riverland(河岸地区)则比较炎热。这个州的东南部包括LimestoneCoast(石灰岩海岸地区),这里的”terrarossa”(“特罗莎”)土壤覆盖在石灰岩上,为出产别具一格、风味清雅的Coonawarra(古纳华拉)红葡萄酒创造了良好条件。LimestoneCoast(石灰岩海岸地区)也包括Padthaway(帕史维)、Wrattonbully(拉顿布里)和MountBenson(本逊山地区),正为自己的葡萄酒建立名声,这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响,而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息。
南澳州的葡萄酒产区:AdelaideHills(阿德莱得山区)、AdelaidePlains(阿德莱得平原)、BarossaValley(巴罗莎谷)、ClareValley(嘉拉谷)、Coonawarra(古纳华拉)、CurrencyCreek(金钱溪)、EdenValley(伊顿谷)、KangarooIsland(袋鼠岛)、LanghorneCreek(兰好乐溪)、McLarenVale(麦嘉伦谷)、MountBenson(本逊山)、Padthaway(帕史维)、Riverland(河地)、SouthernFleurieu(南福雷里卢)、SouthernFlindersRanges(南福林德尔士山区)、Wrattonbully(拉顿布里)
新南威尔士
新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的第一个州,随后在这里种下了第一棵葡萄藤。这个州坐落于大陆的东部沿岸,拥有一系列变化多样的气候条件,从悉尼南面ShoalhavenCoast(肖海尔海岸)地区的海洋性气候,到大分水岭顶端的高山气候(那里的种植者常年在海拔500米以上辛勤劳作)。大分水岭的西侧与Murrumbidgee(毛兰毕吉河)和MurrayRiver(墨累河)沿岸的内陆地区是气候温和的Riverina(滨海沿岸地区)、Perricoota(佩拉库特)、SwanHill(天鹅山)北部地区和MurrayDarling(墨累河岸地区)。澳大利亚最广为人知的葡萄产区HunterValley(猎人谷)也位于新南威尔士州。
在1960年,这个地区经历二十世纪的重生,有人说是现今整个猎人谷的发动机房,尤以生产附猎人谷地理特微的酒为然,这区比下猎人谷更盛产白酒,其葡萄园经常有高收成,可酿制柔和丰厚的「莎当妮」和(比较上)成长得快的「圣美伦」。
此地区的分区有丹曼(Denman)、卓利平原(JerrysPlains)、梅里华(Merriwa)、密士维布(Muswellbrook),和史康(Scone)。
吹至下猎人谷的海风亦会向北吹到卓利平原和蜜士维布,所以此区的气候与下猎人谷相类似,但仍比其稍暖,而湿湿度和雨量都较低,不过在收割高峰期的一月和二月却是最多雨的。
从土质可看到,此区的葡萄园更为接近河流系统,主要是猎人河及高宾河,亦有些靠近河的支流(例如知安溪(GiantsCreek)),加上周围巨石嶙峋的山坡背景,构成一幅有狂野美感的景象。
新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。猎人谷出产世界一流品质的Semillon(赛美蓉)。这种酒随着年份的增长,越发芬芳清雅。有些Semillon(赛美蓉)可以存放长达10到20年,透着层次多样的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气。Chardonnay(霞多丽)在新南威尔士州也非常流行。大部分的葡萄酒厂也生产有劲道的Shiraz(设拉子)和CabernetSauvignon(加本力苏维翁)。
新南威尔士州的葡萄酒产区包括:Hunter(猎人谷)、Mudgee(满吉)、Orange(奥兰治)、Cowra(考兰)、SouthernHighlands(南部高地)、ShoalhavenCoast(肖海尔海岸)、Hilltops(希托普斯)、Riverina(滨海沿岸)、Perricoota(佩里库特)、Gundagai(刚达盖)、Tumbarumba(唐巴兰姆巴)、Sydney(悉尼)、ACT(首都行政区)
维多利亚
维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。
维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角,墨累河沿岸气候温和的MurrayRiver(梅里河谷)地区和SwanHill(天鹅山)都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen(路斯格兰)以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名,这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分,带有十分甘甜的果香。
中部亚拉河谷离墨尔本市50公里远,是维多利亚州最早的葡萄园区,有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年,来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后,慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节,超过20多家的酒园会一起庆祝,请来顶级的厨师炮制上等的美食,边吃边享受音乐。
南部亚拉河谷位处内陆的地方,而摩宁顿半岛则临海,葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似,成为葡萄生长的理想地点,摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。
西部该区域气候凉爽,适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园,附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆,游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。
西北部维多利亚最大的产酒区,产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山,是典型的炎热干旱区域,适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。
东北部典型的炎热大陆性,白天极其炎热,夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区,生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
总体而言,维多利亚州其它的葡萄酒产区比位于西部和北部的产区要凉爽。YarraRiver(亚拉谷)地区离墨尔本只有半小时的车程,出产沁人心脾、细腻清雅的Chardonnay(霞多丽)和PinotNoir(黑皮诺)。在AlpineValleys(阿尔派谷),秋天早早来临,果农和葡萄酿酒师们总是赶着在霜冻之前使果实成熟,以免遭受损失。然而凡事有得有失,由于拥有凉爽的夏季,他们却得以产出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。
维多利亚州包括如下产区:AlpineValleys(阿尔派谷)、Beechworth(比曲尔斯)、Bendigo(班迪戈)、Geelong(吉龙)、Gippsland(吉普史地)、Glenrowan(格林罗旺)、GoulburnValley(高宝谷)、Grampians(格兰皮恩斯)、Heathcote(西斯寇特)、Henty(亨提)、KingValley(国王谷)、MacedonRanges(马斯顿山区)、MorningtonPeninsula(莫宁顿半岛)、MurrayDarling(梅里谷地区)、Pyrenees(帕洛利)、Rutherglen(路斯格兰)、StrathbogieRanges(史庄伯吉山区)、Sunbury(山伯利)、SwanHill(天鹅山)、UpperGoulburn(上高宝)、YarraValley(亚拉谷)
西澳
西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的,有些质量很好,但产量很小,出口量不大。
西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角,包括:(1)SwanValley(2)MargaretRiver(3)Pemberton(4)GreatSouthern。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长除了要归功于近年来MargaretRiver产区葡萄酒在国际上知名度大增,主要还是拜澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所赐。
西澳洲是澳大利亚面积最大的州,纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过,葡萄产区却几乎完全集中在州的西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区,以及在更南面的Peel(皮尔)、Geographe(吉奥格拉非)、BlackwoodValley(黑林谷)、Pemberton(潘伯顿)、Manjimup(满吉姆)、GreatSouthern(大南部地区)和MargaretRiver(玛格利特河)。
二十年前,MargaretRiver(玛格利特河)以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而,企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限,开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂,使这里不仅在国内为人所知,更扬名世界。这个地区以出产充满活力的SauvignonBlanc(长相思)、CabernetSauvignon(赤霞珠)和相当大胆的Zinfandel(增芳德)而闻名。
最近这几年来Southcorp买下了DevilsLair和FifthLeg,接着BRLHardy〈已成为世界最大的葡萄酒公司ConstellationBrands(美国)旗下公司〉买下了BrooklandValley和VerseOne。其它大厂如Tyrells、McWilliams和BerringerBlass也都开始生产标示西澳产区的葡萄酒。更震撼的是OrlandoWyndham已有着长期采用西澳葡萄到生产旗下Jacob'sCreek系列葡萄酒的计划,据报导这个计划初步就需要20%现有西澳葡萄的产量!
SwanValley西澳最早在1829年开始就有来自南斯拉夫、意大利和英国的移民在Perth(西澳首府)附近的SwanValley种植葡萄,至今该区酒庄的酿酒传统与风格仍受着当时移民的影响。SwanValley有着典型的年轻冲积土,该区深层且保湿性极佳的红土沙地,很适合种植葡萄。但SwanValley最大的缺点就是其气温偏高的地中海型气候,该区一月平均气温为24.15度〈收成为一月底到三月底〉,然而这样的气候确非常适合生产Medium到full-bodied及full-flavored的高质量白酒,如CheninBlanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在SwanValley,虽然该区有着30-40间酒庄,但好像没什么能让人眼睛一亮的知名品牌。
MargaretRiver1965年JohnGladstones博士的一篇研究,发现MargaretRiver的土地和气候和法国波尔多区的St.Emilion和Pomerol非常相似,极适合种植酿酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代MargaretRiver开发葡萄园的风潮,令人惊讶吧!更传奇的是,短短30年的经营,MargaretRiver的葡萄酒已经能和南澳知名葡萄酒产区相提并论,MargaretRiver甚至被认为是澳洲最棒的白葡萄酒产区。
MargaretRiver产区三面靠海,有着强烈海洋气候,但该区有着得天独厚的低年平均气温7.6度,适当雨量且少有霜害(一月平均气温为20度,收成为二月底到四月底)。MargaretRiver土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾,渗透性佳,适合种植葡萄,但保湿性差,需要人工灌溉。早年MargaretRiver的CabernetSauvignon颇受肯定,但近年来该区的高质量Chardonnay和非常受到欢迎的SemillonSauvignonBlancblend(常被酒庄称为ClassicDryWhite)让MargaretRiver享誉国际。西澳知名酒庄几乎都聚集在这里,包括BrooklandValley、CapeMentelle、Devil'sLair、Evans&Tate、LeeuwinEstate、MossWood、VasseFelix、VoyagerEstate、Xanadu等超过50间酒庄。
PembertonPemberton处于著名的Karri森林,原是木材集散地,近年来成为西澳葡萄酒新兴开发产区。Pemberton土质为砂砾加上红黏土,保湿性佳。平均气温8.55度,雨量丰沛,多数葡萄园不需要灌溉(一月平均气温为19.6度,收成为三月初到四月中)。虽然Pemberton产区还太年轻,很难对其产区特质下评论,但该产区重点种植的Chardonnay和PinotNoir都有着不错的表现。
GreatSouthernGreatSouthern为西澳最冷的产地,包括Albany、Denmark、FranklandRiver、MountBarker和Porongurup地区,最早在1960年代末期由澳洲农业部在该区试种葡萄。农业部成功的试种吸引了酒厂进驻开发葡萄园。GreatSouthern土质和MargaretRiver类似,一月平均气温为19.25度,收成为三月底到五月,非常适合栽植CabernetSauvignon、Shiraz、PinotNoir。但GreatSouthern面临着缺乏灌溉水源及其地处偏僻,造成目前发展瓶颈。由于该产区面积非常广大,大部份区域至今仍未开发,号称是西澳最具潜力的产区。知名酒庄包括Goundrey、HowardPark、MadFish等超过20间酒庄。
西澳的葡萄酒产区:BlackwoodValley(黑林谷)、Geographe(吉奥格拉非)、GreatSouthern(大南部地区)、Manjimup(满吉姆)、MargaretRiver(玛格利特河)、Peel(皮尔)、Pemberton(潘伯顿)、PerthHills(佩斯山区)、SwanDistrict(天鹅地区)
昆士兰
昆士兰产区内第一酿酒葡萄西拉在1965年种植,其后只有断断续续的发展,但看来应在上世纪九十年代末段出现大幅怎增长,生产集中于霞多丽、赛美容、西拉和赤霞珠。
此地的分区有波兰甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。
此地区在大分山脉的内侧或西脊,虽处于极北的纬度,但因为地势高(超过海拔800公尺),仍可成为餐酒产区,其气候与别不同,有春霜,种植季节初期和末段晚上寒冷,湿度比较上高,夏日最高气温因亚热带季候风调节而变得温和,种植季末不时出现滂沱大雨,此地有时被认为寒冷,有时却被认为炎热。但毫无疑问,此地区的气候比其晚收日子所意味为暖。真菌植物病的发病率相当高,因有春季结霜,葡萄园要格外小心。
花岗岩区是新英伦高原(NewEnglandTableland)最大端的延续,由大约二亿年前一次大幅花刚岩切入所形成。因岩石的硬度高,使这里的地形肯定高于周围的地方(海拔600-1000公尺)。此地最壮观的景色在花岗岩区最南端,那儿的河流把花岗岩切割开,形成乱石堆栈的奇景。
就是不久以前,昆士兰作为葡萄酒产区还不为人所知。这是因为人们认为这里气候太热,难以产出上乘佳酿。不过,敏锐的葡萄种植者和酿酒师们注意到内陆那些海拔较高的山区,那里气候凉爽,有肥沃的火山土。正如早期去GraniteBelt(格兰纳特贝尔)的葡萄种植者们所猜想的,海拔700到1000米会产生显著凉爽的效应,因此诸如CabernetSauvignon(赤霞珠)、Shiraz(西拉)、Chardonnay(霞多丽)和Viognier(维欧尼)这些品种得以在温暖的春夏和相对凉爽的秋天生长,使该地区得以产出一些令人赞叹的美酒佳酿。
昆士兰州葡萄酒产区:GraniteBelt(格兰纳特贝尔)、SouthBurnett(南伯奈特)
塔斯曼尼亚
笛手溪(PipersBrock):南纬41°07'东经147°10'海拔190-210公尺,朗沙仕顿(Launceston):南纬41°27'东经147°10'海拔81公尺。
笛手河(PipersRiver)和泰玛谷(TamarValley)分区在地理上非常接近,但两地差异甚多,正好说明对塔斯曼尼亚一概而论是极大的谬误,亦显示了地点的选择、园地方向、无性选种及修剪幅度十分重要。笛手河分区适合出产细致白餐酒,尤其是「意斯林」和「莎当妮」,亦宜生产汽酒。「皮诺卢亚」的风格可以明颢反映种植季节的优劣,对于种植「加本力苏维翁」此地则嫌太冷和大风。泰玛谷却刚好相反,能出产色香味十足浓郁的「加本力」、成熟复杂的「莎当妮」及雄浑浓烈的「皮诺卢亚」。
此地的分区是笛手河和泰玛谷。
在澳洲正式认可的酿酒区中,笛手河是气候最冷的一个,可与法国香槟区(Champagne)和德国莱茵谷相比。虽然总热量几属过最,但日照时间充足:在种植季末不见降雨的年份,葡萄可达致高糖份收成。此地的相对湿度比较高,有利于促进和加快葡萄的成熟过程。
泰玛谷的中气候明显深受泰玛河的宽阔河口影响。虽然此处的总热量并非高很多,但其实产酒的风格与气候资料不相符,意味实际气候比统计数字所示的暖得多。须知葡萄园是处于河口的上端而非在朗沙仕顿(Launceston)盆地,其气候温暖,主要是河流放射热量和园地不当风所致。
世界最出名的葡萄酒产地有哪些
世界最出名的葡萄酒产产地如下:

(一)法国:佳酿无数的葡萄酒王国
法国各地几乎都生产葡萄酒,主要是无气泡酒(StillWine),和以“香槟”为代表的气泡酒(SparklingWine)。颜色方面有红、白及玫瑰红;味道方面从甜到不甜;价格方面从作为代茶饮料的餐酒,到一瓶数千美元的顶级葡萄酒,其种类及变化极其丰富。因为生产了无数闻名于世的高级葡萄酒,所以被公认为“葡萄酒王国”。
法国葡萄酒根据其品质,可以分为四大类。从生产比例来看,第四等级的普通餐厅酒大约占法国葡萄类酒的50%;第三等级的地区酒大约占9%;第二等级的优良酒约占3%;最高等级的原产地认可酒大约占25%(剩下的13%是白兰地)。
法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟地区(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(LoireValley)、隆河谷地(CoteduPhone)等六大产地。而各产地生产的葡萄酒,也都具有该地区的特色。
1、波尔多(Bordeaux)世界的葡萄酒宝库
波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色,在英国被称为红酒,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。
在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣爱美隆(St.Emillon)、波美侯(Pomerol)五大产区。
●梅多克地区
梅多克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。梅多克地区大约有七十个村庄,除了上述两个村庄之外,希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及圣爱斯特芬村。此外,梅铎克地区有六十一个特级酒庄,其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格拉夫地区的Ch.HautBrion并称为五大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。
●格拉夫地区
红酒和白酒都有生产,都属不甜的葡萄酒,是名酒佳酿的生产地区。
●苏玳地区
以生产甜味白酒闻名,其中的"Ch.d、Yquem"为顶级甜酒。
●圣爱美隆地区及波美侯地区
这两个地区主要采用梅洛葡萄,以红酒闻名,其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
2、布艮地(Burgundy)与波尔多并驾齐驱
布艮地的声誉与波尔多并驾齐驱。此地的红酒产量占所有葡萄酒的四分之三,其中有一半是“薄酒莱”红酒。芳香,口感温和,而“薄酒莱”是用佳美葡萄酿造的。白酒的生产量虽然只占四分之一,但其中用霞多丽葡萄酿造的干白酒举世闻名。
按照布艮第数百年流传的说法,向阳的缓坡地生产最好的葡萄酒,因此布根地最好的产区都以某坡(cote)命名,布根地的丘陵地势,也承载了许多此类悠久的坡地。
布艮地葡萄酒的代表产区有夏布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、伯恩坡(CotedeBeaune)、马孔(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)五个地区。夜坡和伯恩山坡两个地区又合称为“黄金坡地”(Coted`Or),这是因为当葡萄成熟时,一眼望去遍地如黄金般碧丽辉煌而得名。
●夏布里地区
这个地区只生产白酒,是世界知名的干白酒产地。
●夜坡地区
此地以红酒闻名,有梦幻葡萄酒之称的“RomaneeConti”,及受拿破仑钟爱,连远征俄罗斯时都随身携带的“Chambertin”等,是本区的两大珍酿。
●伯恩坡地区
虽然大约八成是红酒,不过也生产白酒。此地的白酒,以被评为是全球最佳不甜白酒的佳酿(Montrachet)最为有名。
●薄酒莱地区
“薄酒莱新酒”是酒迷非常熟悉的红酒,味道微酸并有年轻的果香,最好是在制成后二至三个月之内饮用。
●马孔地区
这个地区白酒的产量比红酒远多,其中“PouillyFuisse”以香醇的气味及浓郁的口感最受欢迎。
3、香槟香槟酒的诞生地
香槟位于巴黎东北方,是法国最北端的葡萄酒地,也是以“气泡酒之王”闻名的“香槟”产地。香槟地方原本仅生产无气泡酒,直到十七世纪时开始酿造气泡酒,现在九成以上生产香槟。
4、卢瓦尔河谷魅力射的葡萄酒产地
卢瓦尔河流入大西洋,其流域布满王宫贵族别墅、中世纪闻名古城;东西绵延,举目皆是葡萄酒产地。
卢瓦尔河谷生产红、白、玫瑰红及气泡酒等各式各样的葡萄酒,而每种酒都极易入口。这里所产的葡萄酒,大多都要趁酒龄还年轻时饮用。
5、隆河谷地产区南北狭长
从里昂到亚维侬的隆河流域,属于隆河谷地。由于南北狭长,因此和卢瓦尔河谷一样,生产红酒、白酒、玫瑰红酒及气泡酒等各式各样的葡萄酒。口味从甜到不甜都有,种类相汉丰富。尤其在南部生产的红酒与玫瑰红酒堪称为酒中佳酿。
6、阿尔萨斯干白酒的产地
有莱茵河流经且与德国比邻的阿尔萨斯地方,曾经是德国的领土。也许就是这个原因,阿尔萨斯地方所用的葡萄品种也和德国相似。该地主要生产白酒,不过甜度方面比德国白酒还要低。所用的葡萄有:味酸且果粒浑圆结实的特浓特曼内、具有新鲜果香的修万娜及薏丝琳等。
(二)德国的葡萄酒——人人适饮的葡萄酒
德国葡萄酒的生产量,大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。德国葡萄酒大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低,令人难以抗拒。特别适合不太能喝酒的人,以及刚入门者。
1、摩泽尔:萨尔鲁维风味绝佳的酒质
摩泽尔河与其支流萨尔河及鲁维河三条河流交会处是“摩泽尔”葡萄酒产地。这里几乎都是白酒,采用的葡萄大多是薏丝琳葡萄,优雅的风味发出迷人的果香,而且含有清爽的酸味。外形如球的绿色酒瓶,也是其特征之一。
2、莱茵:最有名的产地
莱茵地方是指位在莱茵河北侧的莱茵高、以及其对岸的莱茵黑森,以及南部下游的莱茵伐斯地方。这些地方生产的葡萄酒都称为莱茵酒。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的,而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味比莫塞尔酒还要浓郁。
3、法兰克:装在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒
这里是德国最古老的葡萄酒产地,法兰克产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。此地的葡萄酒产量虽然不多,但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪。由修万娜种葡萄酿造的葡萄酒风味清新充满男性魅力。此外,法兰克葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出现之前,据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒。
(三)意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国
自古以来,意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张,意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲,所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献。从生产量来看,每年意大利和法国竞争世界之冠;而在出口量方面,意大利则保持世界第一。法国出口的酒,通常以AOC和顶级葡萄酒为主;而一般法国人饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒,或欧联诸国所生产的葡萄酒。
意大利南北狭长的地形导致气候差异大,国此生产的葡萄酒,种类繁多、风味各异。
1、皮埃蒙特:意大利葡萄酒的宝库
皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思,它位于阿尔卑斯山脚下,邻近法国,气候既适合种值葡萄也适合酿造葡萄酒。这里不仅酿造了大量的DOC级葡萄酒(意大利葡萄酒管制法),也生产DOG级葡萄酒(G代表“保证”其为顶级葡萄酒)。因此被视为意大利高级葡萄酒产地。
2、维内特:知名的意大利白酒产地
闻名于世的“水都”威尼斯位于维内特州内。此地区是意大利最有名的白酒“苏阿维”的故乡。
3、托斯卡纳:等高级葡萄酒的产地
托斯卡纳州是以世界最美丽的城市佛罗伦斯为中心。这里是意大利最大的红酒产地。用稻草包扎的“康帝酒”也是大家所熟悉的红酒,特色在于酸味及新鲜的口感。曾经一度,意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号。
(四)西班牙的葡萄酒——生产幅源广大,产品富多样性
虽然很少亚洲人知道西班牙是葡萄酒生产国,但她的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒,然而以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。
西班牙葡萄酒中,比起无气泡的葡萄酒,也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉。以制造香槟的方式酿成的"卡瓦酒"也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒,其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒,评价不比法国葡萄酒逊色,但价格却相当合理,甚至比意大利酒还便宜。

(五)葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅满目
葡萄牙生产许多我们相当熟悉的葡萄酒。其中"MateusRose"称得上是世界级名品。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒。
葡萄牙和西班牙可说是齐名的葡萄酒国,但是葡萄牙的产地主要集中在中部以北的地方。最有名的产地是达欧地方,以及文侯贝尔德地方。在达欧地方,主要生产红酒。因为糖份已完全发酵成酒精,所以口感不甜、后劲很强,适合男士饮用。和达欧地方的情况相反,文侯贝尔德地方生产许多年份轻即可饮用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒质新鲜。它含有少量的碳酸,饮用时给人清凉感
(六)匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡依”
匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久,其中“托卡依”与法国波尔多地方苏玳地区生产的“Ch.d`Yquem”,德国的“TrockenBeeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡依也生产干白和干红,但是此地最有名的酒是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛标签的“艾格力必卡维”也是品质优良的葡萄酒。
(七)保加利亚的葡萄酒——出口量占产量的七成
和匈牙利一样,保加利亚酿造葡萄酒的历史相当悠久。但后来在土耳其的统治下,酿酒业衰退了许多。土耳其信奉回教,酒是禁忌,自然不准酿酒。二次大战后,保加利亚才又开始酿酒,而且是以提高国家经济能力为目标,从事葡萄酒的生产。
该国种植的葡萄都集中到国营的酿造中心,以现代化的机械加工酿制葡萄酒。因此生产出来的葡萄酒口味一致,没有特色,无法成为顶级葡萄酒。
保加利亚各地都生产葡萄酒,大致上以巴尔干山脉为界,在山脉以东的黑沿岸,生产优良白酒;山脉的北侧和南侧,则盛产红酒。
(八)美国的葡萄酒——新兴的葡萄酒大国
美国最早酿造葡萄酒的记录是始自十六世纪中叶,但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后的宾州。1830年加州也加入酿造葡萄酒的行列。美国是在近三十年来,在科技的驱逐下急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。
美国葡萄酒非常多样化,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。因此有人说,在不久的将来,美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾驱。
(九)澳洲的葡萄酒——与美国并称两大新兴葡萄酒国家
澳洲不论在气候或土壤条件上,都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长,但是和美国同被视为新兴的葡萄酒产地,渐受世人观注。
由于位处南半球,所以大约五月左右便可以喝到“新酒”,可以说是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民,是在1788年渡海而来。从那时起,澳洲开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。
澳洲所使用的葡萄品种,都是从欧洲移植过来的。刚开始偏好甜葡萄酒,最近也生产许多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔斯,及维多利亚州。
卖葡萄酒的请进,请教一个问题!
澳洲八大酒庄我不肯定,只知道penfolds、Henschke、WolfBlass、Saltram、mosswood、CapeMentelle、Devil'sLair、petluma、HowardPark、Plantagenet、LeeuwinEstate等都很知名。但楼上说的肯定是法国的,别在这误导大家。我对澳洲酒了解如下:
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。及鲜为人知的昆士兰和塔斯曼尼亚产区。
南澳的葡萄酒产区:巴罗莎谷(BarossaValley)、麦嘉伦谷(McLarenVale)、古纳华拉(Coonawarra)、嘉拉谷(ClareValley)、AdelaideHills(阿德莱得山区)、AdelaidePlains(阿德莱得平原)、CurrencyCreek(金钱溪)、EdenValley(伊顿谷)、KangarooIsland(袋鼠岛)、LanghorneCreek(兰好乐溪)、MountBenson(本逊山)、Padthaway(帕史维)、Riverland(河地)、SouthernFleurieu(南福雷里卢)、SouthernFlindersRanges(南福林德尔士山区)、Wrattonbully(拉顿布里)。其中前四个为南澳著名产区
新南威尔士州的葡萄酒产区包括:Hunter(猎人谷)、Mudgee(满吉)、Orange(奥兰治)、Cowra(考兰)、SouthernHighlands(南部高地)、ShoalhavenCoast(肖海尔海岸)、Hilltops(希托普斯)、Riverina(滨海沿岸)、Perricoota(佩里库特)、Gundagai(刚达盖)、Tumbarumba(唐巴兰姆巴)、Sydney(悉尼)、ACT(首都行政区)
维多利亚葡萄酒产区包括:MurrayDarling(墨累河岸地区)、SwanHill(天鹅山)、AlpineValleys(阿尔派谷)、Beechworth(比曲尔斯)、Bendigo(班迪戈)、Geelong(吉龙)、Gippsland(吉普史地)、Glenrowan(格林罗旺)、GoulburnValley(高宝谷)、Grampians(格兰皮恩斯)、Heathcote(西斯寇特)、Henty(亨提)、KingValley(国王谷)、MacedonRanges(马斯顿山区)、MorningtonPeninsula(莫宁顿半岛)、Pyrenees(帕洛利)
Rutherglen(路斯格兰)、StrathbogieRanges(史庄伯吉山区)、Sunbury(山伯利)、UpperGoulburn(上高宝)、YarraValley(雅拉谷),其中前两个产区为维多利亚著名产区。
西澳葡萄酒产区包括:MargaretRiver(玛格利特河区)、SwanDistrict(天鹅地区)、Pemberton(潘伯顿)、GreatSouthern(大南部地区)、BlackwoodValley(黑林谷)、Geographe(吉奥格拉非)、Manjimup(满吉姆)、Peel(皮尔)、PerthHills(佩斯山区),其中前四个为西澳著名产区。
昆士兰葡萄酒产区包括:GraniteBelt(格兰纳特贝尔)、SouthBurnett(南伯奈特)。
塔斯曼尼亚葡萄酒产区包括:笛手河(PipersRiver)和泰玛谷(TamarValley)。
上述希望对你有帮助!
世界各国葡萄酒产量排名
排名国家产量(吨)1意大利5,329,4492法国5,056,6483西班牙3,934,1404美国2,232,0005阿根廷1,564,0006中华人民共和国1,300,000[1]7澳大利亚1,274,0008南非1,157,8959德国1,014,70010智利788,55111葡萄牙576,50012罗马尼亚575,00013俄罗斯512,00014匈牙利485,00015希腊437,17816巴西320,00017奥地利258,00018乌克兰240,00019摩尔多瓦230,00020保加利亚200,000[2]21克罗地亚180,00022塞尔维亚和黑山[3]174,00023马其顿共和国150,00024新西兰120,00025瑞士120,00026黎巴嫩112,55927墨西哥102,77828日本90,00029阿尔及利亚77,00030格鲁吉亚65,00031捷克55,00032加拿大50,40033斯洛文尼亚50,00034乌兹别克斯坦45,00035秘鲁43,50036斯洛伐克39,51937塞浦路斯38,50038摩洛哥35,00039突尼斯24,00040土库曼斯坦24,00041土耳其22,54842哈萨克斯坦21,00043古巴17,30044阿尔巴尼亚17,00045比利时16,00046卢森堡16,00047乌拉圭15,00048马达加斯加8,90049亚美尼亚8,00050白俄罗斯7,50051波斯尼亚和黑塞哥维那7,50052以色列6,50053塔吉克斯坦6,17554巴拉圭6,00055立陶宛5,16056阿塞拜疆5,00057埃及4,20058吉尔吉斯斯坦3,50059委内瑞拉2,10060玻利维亚2,04861埃塞俄比亚1,69962津巴布韦1,60063英国1,45064马耳他63065叙利亚30066荷兰18067巴拿马16568印度13069列支敦士登80
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