很多朋友对于法国欧盟餐酒最低进口价格和进口葡萄酒价格一般多少啊不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
VDCE VDF 法国酒的级别 是什么意思
VDCE是欧盟的葡萄酒分级标志,VDF为法国葡萄酒分级中的日常餐酒(VindeFrance)
欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定。法国葡萄酒总共可分为四级。由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
扩展资料:
品酒常识
1、醒酒:由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。
每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
2、过酒:过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在,其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
3、如何选择一瓶好喝的红酒,第一要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。
参考资料:百度百科葡萄酒分级制度
法国红酒如何分级
法国红酒如何分级?
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
法国议会2009年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L'ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),VinDeTable(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP更名为IGP。等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC
1、日常餐酒(VindeFrance)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
2、地区餐酒(VindePays,IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。
4、法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtegee)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGeographiqueProtegee)。
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒(VINDEFRANCE),属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒(vinsansIndicationGeographique)。
2009年10月,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,L'ANIVIT更名为L'ANIVINDEFRANCE。VinDeTable(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的“T”都将消失。
公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L'ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。
原法国葡萄酒等级划分制度:
1、Appellationd’OrigineControlee(法定产区葡萄酒)级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为「原产地控制命名」。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好。
例如,波尔多BORDEAUX(波尔多)大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如CHATEAULASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。
最低级是大产区名AOC:例如Appellation+波尔多产区+Controlee
次低级是次产区名AOC:例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
较高级是村庄名AOC:例如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
最高级是城堡名AOC:例如Appellation+CHATEAULASCOMBES城堡+Controlee
2、VinDelimitesdeQualiteSuperieure(优良地区餐酒),级别简称VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。
3、VINDEPAYS(地区餐酒,即WineofCountry)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为VindePays+产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、VINDETABLE(日常餐酒,即Wineofthetable)
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为VindeTable
改革的原因有:
1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈。
2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂(法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的,但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。)
3、现有葡萄酒标签上的复杂标识(造成消费群的不稳定性;造成出口的葡萄酒不易被识别。)
4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌,出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。
改革的目标:
1、增加供应以满足消费者的需求和需要。
2、使产品标识更加清晰,在世界市场上提高欧洲葡萄酒(包括法国葡萄酒)的形象。
3、确立一个清晰,简单,有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度,以达到供求平衡的目的。
4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。
进口葡萄酒价格一般多少啊
进口葡萄酒的价格有几个不同区间,会受到酒庄名气、品牌营销力、葡萄酒等级、年份、进口税收等因素影响。
进口葡萄酒分为原酒进口和原瓶进口,原酒进口为国外进口,国内灌装。
原瓶进口是葡萄的种植、采摘、发酵、窖藏及葡萄酒的装瓶都是在国外完成。
原瓶进口葡萄酒的日常餐酒价格在40元到70元之间,优质地区餐酒的价格在70元到130元之间,AOC法定产区的葡萄酒在150元到600元之间,一些酒庄酒在600元以上,名庄酒的价格在几百元到几十万元不等。
如果是原酒进口过来在国内分装的葡萄酒价格就低的多了,出厂价格在10元到20元不等。
如果你很有经济能力,而且又拥有一定的品味鉴赏能力,可以买一些列级庄酒或者超级名庄中的副牌酒品鉴。
法国双马皇冠堡葡萄酒806两瓶皮箱包装多少钱
国内价格应该280元左右,口感属于中上档次,建议购买/
产区:CoteauxduLanguedoc(法国南部朗格多克产区)
年份:2014年
等级:AOC(Appellationd’OrigineControlee,法定地区葡萄酒)
酒类及容量:干红/750ml
酒精度:13%VOL
葡萄品种:50%Syrah西拉子,30%Grenache歌海娜,20%Mourvedre慕哇。
橡木桶存酿:法国新木桶6个月
产区介绍:为于法国南部的地中海沿岸,是最具南法风情的葡萄酒产区,美丽的葡萄园从隆河的入海口,形如一轮美丽的月牙,经过连绵起伏的山丘和开阔的平原,沿着地中海岸一直蜿蜓到西班牙北部的比利牛斯山。当地炎热的气候非常适合葡萄的成熟,是法国面积最大的葡萄酒产区,产量高达全国总量的30%,其中价格便宜,质量上乘的地区餐酒产量,占法国餐酒的60%是法国当之无愧的餐酒之王。
专业酒评:Thewineisdensedeeppurplecolour,fantasticnosewithcomplexarrayofvarietalfruitaromas,wonderfulstructuredbalance,supercomplexity,andstrongonthepalate.Thiswinehassumptuouspalateislayeredwithrichredandblackberryfruits.Softfinegrainedtanninscomplementthegenerouspalatestructureandwonderfullength.
专业酒评:非常深的紫色酒体,丰富无比的果香,结构扎实。此酒口感丰富,层次分明,带着浓郁深色和红色水果风味。柔顺细腻单宁伴随丰富的酒体结构,余韵极为持久,让人久久回味。
饮用温度:最佳饮用温度12-18度
醒酒时间:瓶内醒酒50-60分钟后饮用更佳。
食物搭配:红色肉类,如牛排,羊排,芝士,烟熏烤肉.
欧盟餐酒为什么没人喝
是法国等级最低的一种红酒。欧盟餐酒是法国等级最低的一种红酒,所以没人喝。欧盟餐酒就是葡萄的种植和酿造装瓶都在欧盟境内完成的葡萄酒。
欧盟餐酒对健康有害吗
欧盟餐酒对健康有害的。
欧盟餐酒就是葡萄酒,喝多了同样有害。
喝酒,可以增进食欲、促进消化,一定程度上还可促进全身的血液循环,具有御寒的作用。但需避免大量饮用,以免给身体带来一定的危害。
酒喝多了,对身体的危害包括酒精中毒、伤胃、伤肝、损伤大脑、损害心脏以及影响性功能。
如何挑选高性价比的进口葡萄酒
如何挑选高性价比的进口葡萄酒
以法国葡萄酒为例,给大家介绍以下四点:
一、看酒标上的葡萄酒等级。
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名在行政区划中越小,就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份。
法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂,并不是只要是AOC级,就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份,认为越老年份的酒越是好酒,当然这也没错,但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的,在法国的葡萄酒届,90%的产品都是经不起久存的,出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒,一样也是好酒。
三、识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6
看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
3、看酒塞标识打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。四、关于葡萄酒的酸刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的,它促进唾液的分泌,加快身体的新陈代谢,对健康来说必不可少。葡萄酒的酸,就好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的,这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐,这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。
1.看葡萄酒瓶上的食品标签标签应当清晰、完整。包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
2.封口处紧密,无液体漏出。
3.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,有不愉快的气味,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。葡萄酒的原产国分为新世界和旧世界。旧世界是指那些有着数千年酿酒传统的欧洲国家,以法国、意大利、西班牙、葡萄牙与德国为代表。新世界是指在二战后、或来自欧洲的移民将传统的饮食文化传播开来后,才开始酿造葡萄酒的国家,虽然称为新世界,但酿造葡萄酒的历史也在百年之上了。主要代表为美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷。新旧世界一起组成了完整的葡萄酒世界,二者之间并没有绝对的好坏之分,只是在种植、酿造的理念与方法上,有所差异,这也是新旧世界葡萄酒风格有差异的原因。
判定葡萄酒的口味
无论新旧世界的葡萄酒,当我们通过阅读酒标的方式,获知了酒庄、产区、葡萄品种及年份等重要信息,就能够预判该款葡萄酒的口味和品质了。
葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素,知道这瓶酒所使用的葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。参照《葡萄品种的味道表》,其中包含了香气、口感、大致的酒体和结构。同一个葡萄品种在不同的产地会有不同的表现,但大致的风味与架构是相同的。那产地对葡萄又有哪些影响呢?生长在不同产地的同一种葡萄会拥有不同的成熟度,会含有不同级别的酚类物质(也就是葡萄酒香气的来源),拥有不同的酸度,但葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素。
葡萄酒的酒庄名通常会用最大的字体标注在酒标上,比如这张酒标上的ChâteauMillegrand。可靠的酒庄通常可以酿造出一系列优质的葡萄酒,所以认准优秀的葡萄酒酒庄,也就大致保证了葡萄酒的品质。但葡萄酒对天气、环境因素尤为敏感,即便酒庄对品质的要求严苛,但在一些年份,由于当年天气不利的因素,一流酒庄也可能会有失常表现。
在酒标里找出产区信息的诀窍就在于先找到表示质量监管体系的词语(具体参见之前QWpsr的介绍以及《欧盟国家质量监管体系参照表》)。质量监管体系通常会使用规整的小字,写在产区信息的下方。这张酒标里的APPELLATIONMINERVOISCONTROLEE就是表示质量监管体系的词语,而位于这行字以上的Minervois就是这瓶酒的产区(同样你会发现产区名Minervois也被嵌在了质量管理体系的词语中。)
酒标上没有标明葡萄品种?不用担心,使用上一步得到的产区信息,再对照《产区与葡萄品种对照表》,就可以推导出该款葡萄酒所使用的葡萄品种了。
虽然适合酿造葡萄酒的葡萄品种有上千种之多,但旧世界国家积累了数千年葡萄种植酿造的经验,经过了一代又一代的优胜劣汰后,各个产区都精选出了最适合种植的葡萄品种,并且将这些葡萄的风味发挥到极致,确立了自己独特的风格。这种“传统”正是QWpsr体系的基础。
例如,这张酒标上标注的Minervois产区,在QWpsr中规定红葡萄酒可使用的红葡萄品种为:佳美娜、歌海娜、LledonerPelut,慕合怀特和西拉。如果酒庄在酿此款酒时使用以上规定以外的葡萄品种,酒标上就不能再标注Minervois。而如果使用了Minervois产区以外的葡萄,那么酒标上也不能标注Minervois。所以确定酒标上的产区信息,可以大致判断出该款葡萄酒的酿酒葡萄品种。葡萄酒品质有非常大的影响,不同年份里的天气、雨水、日照等因素会为葡萄酒注入这个年份的特质,不同年份的葡萄酒在适饮期、陈年潜力上会有明显的区别。一些年份所酿制的葡萄酒需要经过长时间的陈放后才能释放它真正的味道和魅力,而另一些年份的葡萄酒可能在年轻的时候就能展现出讨人喜欢的口感。有些年份的葡萄酒拥有几十年的寿命,而另一些则在10年后就开始凋零。所以查看葡萄酒的年份也是选酒需要考虑的因素之一。无论新旧世界的葡萄酒,当我们通过阅读酒标的方式,获知了酒庄、产区、葡萄品种及年份等重要信息,就能够预判该款葡萄酒的口味和品质了。
葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素,知道这瓶酒所使用的葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。参照《葡萄品种的味道表》,其中包含了香气、口感、大致的酒体和结构。同一个葡萄品种在不同的产地会有不同的表现,但大致的风味与架构是相同的。那产地对葡萄又有哪些影响呢?生长在不同产地的同一种葡萄会拥有不同的成熟度,会含有不同级别的酚类物质(也就是葡萄酒香气的来源),拥有不同的酸度,但葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素。
关于法国欧盟餐酒最低进口价格和进口葡萄酒价格一般多少啊的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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