杜甫古堡干红葡萄酒价格,杜甫古堡红酒价格

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唐朝国酒

李白爱酒尽人皆知。杜甫著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴，“李白斗酒诗百篇”。而唐代的度量衡，有大斗小斗两种，大斗大约相当于现在12市斤，而小斗大约4市斤，仅以小斗论，其一次饮酒的量可能就达到4斤。当然，我们可以认为李白所喝之酒都只能算作低度酒，酒精度大约能达到15度，但仅以水量来说也不算很少了。李白好酒的程度，很难直观来说，我曾闲的无聊做过统计，李白的诗现存的有上千首，其中提及酒的大约有200首之多，涉及的场景嘛，可以说，李白得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，去宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒，别人拜访他就买酒，在酒楼喝酒，在家里喝酒，在宫廷里也喝酒，好吧，最后结局是“以饮酒过度，醉死于宣城”（《旧唐书》），说嗜酒如命一点也不过分，他自己称之自己为“酒剑仙”……李白写酒的诗太多了，虽然大多数都是用“酒”这个泛指的词汇，我们仍然能够从其中一些篇章中看到李白日常饮用的酒的种类：1，白酒、清酒、绿酒，渌酒，漉酒……

白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。

关于白酒蒸馏技术在中国的应用，一直没有定论，普遍接受的概念应该是元代，但支持唐代的人也不少，所以说唐代没有现代意义上蒸馏白酒的说法很难说对与错。而如果没有蒸馏酒的技术的话，李白诗中多次出现的“白酒”到底是什么？这里就不得不提中国传统的酿造技术，也就是利用酒曲反复酿造，来提高酒中酒精浓度的方法，通过一遍遍蒸酒、加酒曲的反复操作，以得到清澈醇香的高度数上等美酒。所以，白酒与清酒，实际上是”白醪酒“，是对这种经过反复酿造的高等级美酒的称呼。“金樽清酒斗十千”，一斗的白酒，可以买到十千的价格，这虽然可能是诗人的浪漫，但是同时也显示出白酒的珍贵。而斗十千是一个什么样的数量级呢，这个可以参照杜甫的一句诗：“速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。”大约三十倍的价格差距，恰可看出白酒相较于一般酒的珍贵。而所谓绿酒，是白酒的一个品种，在反复酿造的过程中，加入数十味草药，使得成品酒成为自然的通透绿色而得名。而在白酒中，李白却有特别喜欢的几个品种，一种是所谓春酒，也称”冬醪”，是在冬天反复酿造，在春天饮用的特殊白酒品种，“东山春酒绿，归隐谢浮名。”而这个品种中，李白尤爱“金陵春”，甚至“解我紫绮裘，且换金陵酒。”另一种则是“新丰酒”，这是一个被认为从汉代刘邦时期传下来的的古酒名，“南国新丰酒，东山小妓歌。对君君不乐，花月奈愁何。”而与前面白酒一样，这两种酒都被视为十分珍贵，唐诗中有两种酒被被称为“斗十千”，一个是前面提到的李白喝的清酒，另一个是王维《少年行》中的“新丰美酒斗十千”。2，葡萄酒

葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。

唐朝定都西安，再向西，就是所谓的西域诸国，终唐一世，唐王朝和他们一直保持着时战时和的关系，同时，文化和生活习惯上的交流也从未间断。唐人把西域诸国通称为“胡”，而大量“胡人”也行走于西安甚至远达江南，胡人胡姬胡马胡食胡酒胡旋舞，已经融入唐人之正常生活。葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。而至于葡萄酒和其酿造技术何时传入中国，有人认为是汉朝，而《太平御览》中则记载是唐太宗征服高昌时，俘获了高昌种葡萄的农民和葡萄酒工人，从而在宫廷之中开始酿造葡萄酒。李白到底有多喜欢葡萄酒，现在很难知道了，不过李白很可能是见过葡萄酒的酿造过程的，所以才能写出“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”这样的诗句。有意思的是，据传李白出生于中亚著名古城怛罗斯，如果所言是真，那他也算一个地道的胡人。3，鲁酒与鲁酒鲁酒与鲁酒不同。“鲁酒不可醉，齐歌空复情。”李白这首怀念杜甫的诗里，讲的是“鲁酒”，而另一首：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。”讲的却是另一种鲁酒。后者好理解，鲁就是山东地区，而鲁酒自然是山东的美酒，李白曾做客鲁郡，留下“鲁酒白玉壶，送行驻金羁。”的诗句。只可惜关于这山东的鲁酒，就没有留下更多的记载了。再来说前一句诗中的“鲁酒”，则来源于一个典故：“鲁酒薄而邯郸围。”原文出于《庄子》，因鲁国的酒不够味而导致赵国的首都邯郸被围，意指无端蒙祸，而鲁酒也落下个“薄”的名声，故“鲁酒不可醉”。只是，鲁酒并非都薄，至少有一种鲁酒李白还是大为赞扬的，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这首诗写于李白被送出长安后，客于东鲁兰陵时，于是，以白玉酒器相趁的鲁酒，其琥珀色的光芒，能让李白忘记长安的失意，“不知何处是他乡”，也算去除了鲁酒薄不能醉人的言语了吧。4，菊花酒

“待到重阳日，还来就菊花”。

好吧上面一句作者是孟浩然。李白年轻时对孟浩然崇敬有加，曾写《赠孟浩然》一首，上来第一句：“吾爱孟夫子，风流天下闻。”赤果果的表白啊，还好当时菊花还只是花！而最后两句“高山安可仰，徒此揖清芬。”简直夸到天上了。李白也是喝过菊花酒的，同时还追忆了“采菊东篱下”的陶渊明：“渊明归去来，不与世相逐。为无杯中物，遂偶本州牧。因招白衣人，笑酌黄花菊。我来不得意，虚过重阳时。”当然，陶渊明采菊，也是为了下酒的。所谓菊花酒，是用菊花泡的酒，也有直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶，古人多在重阳时饮用，据传有祛灾辟邪，延年益寿之功效，《西京杂记》有云：“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”菊花酒味苦，有时却能恰如其分的触动诗人心中的苦闷：“昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。”题目是，《九月十日即事》5，桂酒李白诗中曾有一次提到桂酒，《鲁郡尧祠送吴五之琅琊》：“尧没三千岁，青松古庙存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促归人，连歌倒芳樽。马嘶俱醉起，分手更何言。”桂酒在中国的传统，上可追溯到屈原时期：“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”以花入酒，为酒增加香气和口味，甚至有益健康，如《本草纲目》所载：“其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。惟花可收茗、浸酒、盐渍及作香搽、发泽之类耳。”上面列了五种，皆为李白诗中所能看到其饮过的美酒。李白嗜酒，自然热爱能酿好酒之人，一首“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”深的腐女的心，要知道，这汪伦，就是因为善酿一手好酒才得以让李白如此留恋。只是，就算是善酿好酒的汪伦，也依旧留不得李白。“天子唤来不上船，自称臣是酒中仙”，其实，终李白一生，他一直追寻着上船的路，但纵然有终南捷径，李白却仍非船上之人，所以只能一生坎坷，借酒消愁。而“酒中仙”，或许只有他喝醉时，才真正忘掉船上的生活，自由如神仙吧。

酒的发展历程有什么

正所谓天若不爱酒，酒星不在天，就得起源真的是需要追溯到几千年前，就得起源有很多说法，包括仪狄造酒，猿猴造酒，上天赋予酒等诸多说法，这里说一下比较被大众所知的说法是杜康造酒。

???杜康有饭不尽，委之空桑，郁结成味久蓄气芳，本出于代，不由奇方。是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，说起来并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传就成了就得起源。

???白酒历史上里程碑的出现大概实在宋代，受当时社会风气和技艺进步的影响出现了蒸馏法，得以将白酒提纯，这种方法产出的白酒更贴近于现在市面上的白酒。

杜甫菜做法

杜甫菜是一道传统的四川菜，以其口味麻辣而闻名。下面按照步骤为您介绍如何制作杜甫菜：

1.准备食材：

-鸭血：适量

-牛百叶：适量

-猪肝：适量

-猪肉：适量

-鸽蛋：适量

-笋尖：适量

-干贝：适量

-小青椒：适量

-酱油：适量

-生姜：适量

-大葱：适量

-花椒粉：适量

-辣椒面：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

2.制作调料：

-取一碗，将生姜、大葱切末放入碗中。

-加入适量的盐、花椒粉、辣椒面、酱油和料酒，搅拌均匀，制成调料汁备用。

3.烹饪步骤：

-将鸭血、牛百叶、猪肝、猪肉、鸽蛋、笋尖和干贝分别煮熟备用。

-锅中倒入适量油，烧热后加入调料汁炒香。

-将煮熟的食材加入锅中翻炒均匀。

-最后加入适量清水，煮沸后加入盐和鸡精调味。

-煮开后，撒上适量的花椒粉和辣椒面，继续煮一会儿让味道更入味。

制作完成后，杜甫菜麻辣鲜香，口感丰富。您可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调整辣度，以使其更符合您的口味。享用美食的同时，也能感受四川独特的风味。祝您做菜愉快，用餐愉快！

喝酒真的能解忧吗

谢谢你的提问，我认为是有作用的，原因是酒能扰乱思维，能分散烦恼忧虑的专注性，甚至可以暂时抛掉心中不快，可以大大缓解心理压力，这就是酒壮怂人胆。爱酒的朋友都能有体会，不酒的朋友希望宽容我的酒话，谢谢大家

古代人喝的酒泛指什么酒

我是萨沙，我来回答。

萨沙第9145条回答。

古人要看什么时代的古人。

如果是元代之前的古人，大体喝这几种酒。

第一，谷物酿造酒。

酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。

中国古代的酒，基本上都是酿造酒。

酿造酒制造很繁琐，通常要将薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮，淀粉糊化成为溶解状态，然后加入酵母进行缓慢的发酵，形成酒精。

随后再进行过滤，去掉酒糟，留下含有酒精的液体，就是酿造酒了。

可以说，酿造酒是纯天然的酒。

谷物酿造酒就是用各种谷物制成，常见的是黄酒。

不过，黄酒的原料也是不同的，南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米为原料。

一些南方人很喜欢喝的米酒，其实就是黄酒的一种。

第二，水果酿造酒。

常见的就是葡萄酒。

水果酿造酒同谷物有些不同，主要是不需要放酵母，只需要自己发酵。

葡萄酒的度数较高，但比较酸，不太符合中国人的口味。

况且，古代中国种植葡萄的数量有限，葡萄酒不太流行，但其他果酒如李子酒，杨梅酒、猕猴桃酒还是很有市场的。

这就是元代之前的酒。

这些酒是纯天然，但还存在一些问题。

主要是古人没有化学概念，导致酿造酒存在一些有毒的物质，比如甲醇。

如果长期不做处理饮用这些酒，会有害身体。

同时，民间小店酿造酒技术不高明，往往酒中会有很多杂质，颜色也难看。

所以，我们看小说《水浒传》，喝酒的时候都要首先温酒。

温酒就是将酒加热，这样可以将甲醇的有害物质挥发，而不是想热着喝。

随后，在端给食客之前还要筛酒，就是对酒液进行过滤，减少杂质，端上来好看一些，口感也好。

酿造酒最大问题是酒精度不高，很好的黄酒也就十几度。普通民间小店酿造的黄酒，也就几度而已，类似于今天的啤酒。

所以武松能够喝十八碗还能走上景阳冈再醉倒，这十八碗大约相当于今天的7到9瓶啤酒。武松这么个大汉，喝这些酒还是没问题的。

元代开始就有蒸馏酒了。

蒙古人等少数民族习惯于喝烈酒，才出现了蒸馏酒。

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。

具体有很多种方法，主要就是酒精的气化点是78度，保持这个问题就可以气化酒精，得到液体酒精，这就是蒸馏酒了。

其实宋代中国已经有了蒸馏酒技术，但汉人不喜欢烈酒，所以没有普及。

元代的蒸馏酒轻松超过20度，很多可以达到40度甚至更高。

如果武松喝了18碗蒸馏酒，估计直接被120拖走抢救了。

结婚用什么酒合适

泸州老窖

泸州老窖，是一个产品定位在大众等级的白酒品牌。其价格不定，根据白酒年份不同价格不同，低至50多元的也有，高至600元的也有。而且这也是，很多家庭都喜欢的白酒品牌，因为泸州老窖口感顺厚，香味香浓，很受爱酒者的欢喜

哪些明星的酒量非常好

这是头条，不是洗煤炭的地方，总是些稀奇古怪的问题，毫无意义，提问者恐怕是某一会喝酒明星的跟班，才会有此奇思妙想，算了吧，你自己回答更好，何必骚扰别人

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