中国葡萄酒分级标准-国产葡萄酒的等级分类有哪些

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享中国葡萄酒分级标准，以及国产葡萄酒的等级分类有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、红酒等级怎么分别

1、第一级，法定产区酒，AppellationedOrigineControlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

2、第二级，优良产区酒，VinsDelimitesdeQualiteSuperricure（V·D·Q·S）。

3、第三级，地区餐酒，VinsdePays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。

4、第四级，日常餐酒，VinsdeTable（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。

5、第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。

二、进口葡萄酒执行标准

对于进口葡萄酒来说，每个国家都有不同的分级标准，但基本都遵循国际葡萄与葡萄酒组织OIV所制定的技术标准进行生产，并进行贸易，科研成果交流！但每个国家会有自己的葡萄与葡萄酒标准，主要为葡萄酒等级划分。如法国葡萄酒分级为-AOP.IGP.VDF

三、红酒分级分类标准

做为红酒的主产区，法国人早在1936年就建立了世界上最完善的红酒分级制度和法律。一共分为四大等级：法定产区(AOC)、优良产区(VDQS)、地区餐酒(VindePays)、普通餐酒(VindeTable)。

紧随其后，作为葡萄主要产地的意大利也公布了自己的红酒等级制度，也是主要四大等级：保证法定产区、法定产区、地区餐酒以及日常餐酒。

四、中高端红酒排名

罗曼尼·康帝酒庄被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。

丽伯特是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名，但比较可惜的是，其葡萄园仅2.5公顷，每年最多卖出1200瓶，不好的年份还直接停产，以至于拥有好的口碑，但市面上却很难买到。

帕图斯无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，是拉菲的5倍以上，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。

啸鹰位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高。

里鹏是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯，其售价也是高达3万以上，但极低的产量令其名声也没有那么大众化。

滴金也叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年分级中唯一一个超一级酒庄，凌驾于拉菲、拉图等一级酒庄之上，但与其他酒庄不同的是，滴金酒庄是唯一的甜白酒庄，生产最珍贵最受欢迎的贵腐甜酒，而滴金的名称就是形容其酒液的“滴滴如金”。

勒桦在2011年的平均成交价仅次于罗曼尼·康帝、帕图斯和里鹏，比拉菲还要贵20%，其头号人物拉露曾经可是罗曼尼康帝的掌管者，尽管如今被免除职位，但勒桦酒庄却在其手中越来越受欢迎，其最满意的就是1993年的Leroy红酒。

拉菲作为波尔多1855分级中的一级庄，是世界十大红酒排名中在国内知名度最高的，曾经一句“来瓶82年拉菲”至今都是经典，令其成为高端葡萄酒的代表，不过如今价位也是逐渐下滑，变得不是那么高不可攀。

拉图也是波尔多一级庄，跟拉菲同级，但在不好的年份却是受到影响最小的，其价格相对拉菲更加稳定，口碑也更好，在葡萄酒交易市场中是一级庄中最受追捧的品牌。

奥比昂也是波尔多一级庄，相对来说其名气在国内并不大，但在国外却享有极高的声誉，世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，也是波尔多1855年分级唯一不在梅多克的一级庄，真正凭实力的低调酒庄。

五、红酒AOPAOC是什么级别

1、红酒AOCAOP都是法国红酒等级的最高级，意思是法定产区葡萄酒。

2、AOC是旧版法国葡萄酒等级，AOP是2009年改革后的新版，两版现在都可以使用，但生产商还是习惯标注AOC。

3、在正式的分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半；接下来则是VDQS（优良地区酒）这一分级，这是一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%；第三种等级是VdP，常被译作地区餐酒；最低的等级则是VdT，即日常餐酒。

六、如何区分葡萄酒的档次

1、我们先来说一下欧盟的相关的法律，具有地理标志标签（gerographicalindication），也就是说有一定质量的葡萄酒可以分成两大类：原产地保护（PDO），地理标志保护（PGI）

2、PDO是ProtectedDenominationofOrigin的缩写，意为“原产地命名保护”。这个等级涵盖了各国的法定产区酒，比如法国的AOC、意大利的DOCG和DOC等，但相比于传统的等级，它的含义更突出了“保护”而非“控制”。PDO的葡萄酒必须满足以下规定：

3、①100%的葡萄来自于该产区，且在该产区酿造

4、②其品质和特征能反应特定地区的风土

5、由于目前新旧制度并存，所以我们现在既能在法国的酒标上看到传统的等级AOC，也能看到新法的等级AOP，这让许多葡萄酒初学者和消费者感到困惑。

6、其实新旧法规的执行标准和监管机构几乎完全一致，只是名称不一样而已。最后呢，就导致各种符号一起出现，然后我们就傻眼了。仅仅下面两个表格就够我们晕乎了葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。

7、首先，我们来看看法国的酒，现在法国的葡萄酒可以分成三个等级基础的就是VDF（VindeFrance）/VDT（VindeTable），就是很常见的日常餐酒。可能是几个产区混酿啊，无年份啊等等，很多条件没有那么严格。好一点呢，就是VDP（VindePays）/IGP（IndicationGéographiqueProtégée），这个等级要求就很多了：比如要标注产区、你的葡萄就必须是这个产区内长得、要用规定的品种啊、还有品质要求等。我们前面也说过一点，其实就是欧盟的PGI等级。接下来就是我们的法定产区酒AOP（Appellationd’OrigineProtégée）/AOC（Appellationd’OrigineContr?lée），也就是刚提到的POD，这就严格了，你要标注你的产区，用的必须是百分之百要求的品种，喝起来要体现当地的风土，有当地的特色。就像我们中国的白酒，你贵州的茅台和我山西的汾酒，味道还是有很大区别的么，喝白酒喝比较多的，它可能就能喝出来特点。法国有几百个AOC。在酒标上显示的时候会标明具体的产区，比如“Appellation+产区+Protegee”或者“Appellation产区Contr?lée”，看个例子吧。这款酒是酒淘淘商城里面一款比较优质的，从它背标里面我们能看到是来自于波尔多右岸Saint-EmilionGrandCru，也就是优级圣埃米利永产区的，口感柔和，香气相当复杂。对于入门级别的爱好者来说，法国的酒，你要先明白这三个级别，VDP/IGP基础餐酒、VDP/IGP地理标志、AOP/AOC原产地保护。先在心里有个概念。这些太细的分级系统我们先不聊，因为很多，也需要一个个去讲。

8、接下来我们看下意大利，意大利葡萄酒按照DOC制度被分为四类日常餐酒VDT，所有葡萄原料必须产自意大利；地区餐酒IGT，葡萄原料至少85%来自标定产区；法定产区级葡萄酒DOC，规定的葡萄品种还要按照规定的技术方法酿酒；原地名控制保证葡萄酒DOCG，在满足DOC标准五年的基础上，还要经过两次实品检测，才能在瓶身上加上国家标识。意大利很出名的ABBC，也就是瓦波利切拉阿玛罗尼（AmaronedellaValpolicella）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、巴罗洛（Barolo）、还有奇安蒂（Chianti）都是DOCG的。这个等级的呢就是在DOC的基础上有更严格的规定，比如树龄，要是产区里最优质的葡萄原料等等，只有70多个。DOC呢，全意大利有三百多个，就类比法国的AOC/AOP等级，对葡萄品种啊、酒精度、酿造方式啊、陈酿、酒的品质以及要有一定的特色等等有严格的规定。IGT优良产区酒类比法国的VDQS，也就是在等级最低的那个VDT餐酒和DOC之间的喽，品质也是不错，也有一些地区规定等。意大利有120多IGT产区。像托斯卡纳地区的赤霞珠、美乐和桑娇维塞混酿的超级托斯卡纳，赤霞珠美乐并不是意大利本土品种么，虽然它喝起来确实不错，但是并不能划分到DOC等级了。最后呢，就是VDT日常餐酒了，这种酒对年份啊、品种、产区就没有严格规定了。比如有一部分非法定品种、或者几个年份的混合、产区间混酿搭配等。但是要求要在法国产的，要标注酒精度和酒厂这些信息。这个等级呢也不是一成不变的，但是如果我是DOC，你说我的酒特别特别优质，我想升级成DOCG，就更保证嘛，对不起，你要在DOC这个级别上至少被考验很多年，如果在这些年期间你出产的酒都是特别棒，当然你就可以申请，然后他们经过核对，才有可能帮你升级。

9、但是呢，这个头衔还不是永久的，一旦你的酒质量不好了，又要降级啦~哈哈，而成为DOC呢也是至少在IGT至少五年时间。可见要得到等级的认可，必须是有好的品质来做保证。

10、在酒标上的体现呢，DOC和DOCG的每个酒瓶瓶口包装那里都有国家标识—官方封条。一会有图片大家看下。同样的，在酒标上会出现他们的全称，DenominazionediOrigineControllate和DenominazionediOrigineControllateeGarantita。在前面的表格上都可以查到啦

11、时间关系，我们今天就讲这么多啦，首先希望大家明白两个概念，一个是PDO，一个是PGI，原产地控制和地理保护标签酒，这是两个通用的概念，在不同的国家有不同的叫法。

12、在法国呢，PDO其实就是AOP/AOC，在意大利呢，包括DOC以及DOCG。PGI呢，在法国其实是VDP/IGP，在意大利呢，就是IGT。

七、红酒怎么挑选技巧

1、挑选红酒时，首先要考虑自己的口味偏好，比如喜欢干红还是甜红，橡木味还是果味。

2、其次要看葡萄品种和产地，像赤霞珠、黑皮诺等都有不同的风味特点，而一些产自法国波尔多、勃艮第等地的红酒也备受推崇。

3、另外，可以通过年份和酒庄声誉来衡量红酒的品质，年份越久远且酒庄口碑越好的红酒通常质量更好。最后，建议尝试不同的品牌和款式，通过品鉴来寻找自己喜欢的红酒。

中国葡萄酒分级标准和国产葡萄酒的等级分类有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！