勃艮第黑品乐干红葡萄酒及勃艮第葡萄品种探秘

大家好，今天很高兴能在这里与大家探讨勃艮第黑品乐干红葡萄酒这一主题。勃艮第，作为世界著名的葡萄酒产区，其黑品乐品种的葡萄酒以其独特的风味和复杂度备受瞩目。我将详细解答关于黑品乐的一些常见问题，并简要介绍勃艮第的几种主要葡萄品种。

黑品乐的起源与分布

黑品乐，又称为Pinot Noir，原产于法国勃艮第地区，拥有超过2000年的栽培历史。这个品种对生长环境要求较高，因此主要分布在法国、美国、瑞士等地。自20世纪80年代开始引进，现已在甘肃、山东、新疆、云南等地有所种植。

勃艮第的葡萄品种

勃艮第地区以其丰富的葡萄品种而闻名，以下是一些主要的葡萄品种：

1. 赤霞珠

被誉为“红葡萄品种之王”的赤霞珠，是世界上广泛种植的葡萄品种之一。原产于法国，但全球各大产区都有其身影。赤霞珠葡萄酒酒体饱满，单宁充沛，酸度偏高，带有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香气。

2. 梅洛

梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一。与赤霞珠相比，梅洛是一个早熟的品种，酿造的葡萄酒酒体偏饱满，酒精度较高，多带有草莓、覆盆子等红色水果以及黑樱桃、黑李子等黑色水果的香气。

3. 黑皮诺

黑皮诺被誉为“红葡萄品种之后”，对生长环境要求极高，但酿制的葡萄酒单宁轻柔，易于饮用，极具魅力。黑皮诺葡萄酒风格多样，口感丰富。

4. 西拉

西拉，又称设拉子，是一个经典的红葡萄品种，在法国和澳大利亚都有广泛种植。西拉葡萄酒酒体中等至饱满，具有黑莓、蓝莓等水果的果香，陈年后更会发展出皮革、湿树叶或泥土等复杂风味。

5. 歌海娜

歌海娜适应性很强，果粒大，酒体饱满，酒精度较高，酸度低。酿造的葡萄酒通常具有草莓、红樱桃等红色水果的香气以及胡椒或甘草等香料味。

6. 桑娇维塞

桑娇维塞是意大利托斯卡纳葡萄酒的灵魂，以其高酸度、高单宁著称。酿造的葡萄酒风格多样，通常带有李子、酸樱桃以及草莓等芬芳的果香。

7. 丹魄

丹魄是西班牙种植最广泛的葡萄品种，以其潜力不俗而著称。酿造的葡萄酒风味复杂，陈年潜力强。

8. 霞多丽

霞多丽是世界上广受欢迎的白葡萄品种之一，适应性极强。在勃艮第地区，霞多丽与黑皮诺共同构成了该地区葡萄酒的精髓。

9. 长相思

长相思是著名的国际性葡萄品种，以其清新的绿色水果和柑橘类水果的香气以及接骨木花、青草和芦笋等植物性气息而著称。

10. 雷司令

雷司令是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，具有美妙的果香和花香，酒体轻盈，高酸脆爽。

通过以上介绍，相信大家对勃艮第黑品乐干红以及勃艮第地区的葡萄品种有了更深入的了解。希望这些信息能帮助到各位葡萄酒爱好者，进一步探索葡萄酒的奥秘。