红酒存放的温度，你真的知道吗？

红酒是一种需要精心保存的饮品，存放温度的掌握是非常重要的。不同的红酒需要不同的温度来保存，否则会影响红酒的品质。那么，

一、常温存放

常温存放是指在室温下保存红酒，通常是在18℃22℃之间。这种存放方式适用于较为年轻的红酒，如一年以下的酒款。此时，红酒可以保持较好的风味和口感，但是需要注意的是，红酒不能存放在阳光直射的地方，否则会加速酒的氧化。

二、低温存放

低温存放是指将红酒保存在较低的温度下，一般在12℃18℃之间。这种存放方式适用于年份较为久远的红酒，如5年以上的酒款。低温的存放可以减缓红酒的陈化速度，使其更加细腻、柔和，口感更加优美。

三、冷藏存放

冷藏存放是指将红酒保存在冰箱中，一般在5℃12℃之间。这种存放方式适用于开瓶后的红酒，因为开瓶后的红酒容易受到氧化影响，而冷藏可以减缓红酒的氧化速度，延长红酒的保质期。

四、温度变化

无论采用何种存放方式，都需要注意避免温度的突然变化。温度的突然变化会导致红酒出现霉味、酸败等问题，影响红酒的口感和品质。

总之，红酒的存放温度是非常重要的，不同的存放方式适用于不同的红酒，需要根据具体情况进行选择。在存放过程中，还需要注意避免温度的突然变化，以确保红酒的品质。