鸡肝石鉴别与真假鸡肉、鸡蛋、鸡胸肉、土鸡、鸡精真伪辨别指南

一、鸡肝石鉴别方法

鸡肝石，又称鸡肝玛瑙，是一种含有粘土和氧化铁等矿物杂质的玉髓。其颜色呈鸡肝色，质地不纯，不透明或微透明，光泽度稍暗于普通玉髓。鸡肝石按润度分为油料和干料，其中干料多暴露在地表面，风干，阳光照晒使其失去润滑，光泽暗淡，易开裂，几乎没有雕刻价值。油料鸡肝石硬度达摩氏7，石性重，即使雕刻起来也比较困难，但韧性非常强，抛光效果好，质量好的可做雕件。鸡肝石颜色丰富，有红黄绿白等色，以红黄为常见色，红黄为贵。鸡肝石作为奇石，形状外观非常重要，造型独特，充满诗情画意的，润滑度高的，光泽性好的，值得你拥有。

二、真假鸡肉与公鸡蛋的区别

1. 真假鸡肉：真的鸡肉价格会高一点，假的鸡肉价格相当便宜。真的鸡肉纹路比较明显，假的鸡肉纹路没有纹路并且黏合度高。真的鸡肉松嫩可口、汤汁浓郁、口感极佳，假的鸡肉熬不出来丰盛的汤汁，并且口感较差。

2. 公鸡蛋：公鸡蛋故名思义就是公鸡与母鸡交配产下的蛋。鸡蛋从表面上看，没有什么区别，区别公鸡蛋只要把蛋壳打开，蛋里面有白色点点的就是公鸡蛋，这种鸡蛋是受精鸡蛋，能够孵化出小鸡，没有白色点点的鸡蛋不是公鸡蛋，不是受精鸡蛋，是孵不出小鸡的。

三、真假鸡胸肉的区别

1. 真假鸡胸肉：可以从价格、外观和口感三个方面来分辨出真假鸡胸肉的不同。

2. 价格：消费者可以根据市面上生鸡肉的价格来推算。

3. 外观：合成的鸡胸肉没有纹路，并且黏合度高，而正常的鸡胸肉纹路比较明显。

4. 口感：正宗的鸡胸肉有肉特有的咀嚼感，松嫩可口，汤汁比较多。而合成的因为制作过程中水分流失，汤汁不会那么多，吃起来口感比较差。

四、真假土鸡的辨别

辨别市场里买的鸡是不是土鸡，可以通过一摸二看三问来分辨。

1. 摸：摸鸡的肉质，一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的，所以肉质紧实。而饲料鸡是不运动的，所以一摸一大把肥肉。真正的土鸡重量也不会太重的，因为都是用粮食养殖的养不肥，就算养一年也就是三四斤左右，太重的可不要买了。

2. 看：鸡脚比较细，而且脚底部比较粗糙。爪尖会磨损比较严重，因为在外面需要经常刨土。而且土鸡由于天天都跑来跑去，看起来也会更加精神，反应也会过度，力气还比较大，抓住反抗都比较激烈的。

3. 问：问价格，如果只是20块钱左右一斤，那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡，一般都是半饲料半粮食的。还有可能是买来的饲料鸡，然后再喂食粮食几个月再拿来卖。真正纯野外放养的土鸡，生长速度很慢，价格卖四五十块钱一斤都可能，因为粮食成本都非常高了。

五、大桥鸡精真伪鉴定

鉴定大桥鸡精真伪需要注意以下几点：

1. 查看包装上的标签和商标是否清晰完整，是否有防伪标识和生产日期等信息。

2. 打开瓶盖闻一闻，真品鸡精应该有浓郁的鸡味和香气，而假冒产品则可能有异味或无味。

3. 尝一尝鸡精的味道和口感，真品应该有鲜美的鸡汤味和温润的口感，而假冒产品则可能有淡薄的味道或口感不佳。

4. 购买时要选择正规渠道购买，并注意价格是否过低，过低的价格可能是假冒产品的标志。