宜宾酒文化历史_四川酿酒文化

大家好，今天来为大家分享四川酿酒文化的一些知识点，和宜宾酒文化历史的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、四川有哪些酒

四川的酒有许多，如沱牌酒，五粮液，全兴大曲，郎酒，剑南春等。最让人不会忘记的要属泸州老窖特曲酒，因为它养育了一座城，一座城因它闻名明全国，它就是素有中国酒城之称的泸州。一座美丽的酒城，走在大街小巷到处充满了浓烈的酒香，让人忍不住都想来一小口，清醇甘甜回味无穷！

二、为什么浏阳河酒是四川产的

1、浏阳河酒依托宜宾五粮液酒厂生产，完全采用五粮液的基酒，五粮液是四川省宜宾市.

2、浏阳河酒最先是湖南省浏阳市的品牌，最先是做小曲酒，在浏阳本地市场行销，口头俗称，浏河炸。酒精含量55%,为高度白酒。后被四川五粮液集团收购其品牌，在国内进行大量推广，名气急速提升，借助五粮液的品牌优势，享誉国内。目前红色装浏阳河是五粮液集团出品，蓝色装浏阳河是浏阳本地出产。

三、四川四大酒乡

1、四川的四大酒乡是绵竹，邛崃，宜宾，泸州。绵竹的绵竹烧春可是一千多年的历史，也就是现在的剑南春的前身。本来绵竹大曲也不错，可能是酒厂的着重点都到剑南春和东方红上去了，绵竹大曲也就顾不上了。

2、泸州称为中国酒城，泸州老窖和1573都是名酒，不用多说，郎酒表现得边很好。犹其是出了兼香型酒。宜宾五粮液在这里也不再赘述。

3、邛崃是中国最大的白酒基地，中国其它地方的名酒大多是邛崃的白酒勾兑的，茅台除外。

四、四川酿酒怎么通风

1、酿酒工艺描述：原料：酿酒用原料（高梁、大米、糯米、小麦、玉米）需符合粮食卫生标准。原料粉碎：将高梁、大米、糯米、小麦、玉米按标准粉碎，符合生产要求。

2、辅料清蒸：将辅料（糠）入甑清蒸30分钟，排杂去霉。配料、润料：将原料（高梁、大米、糯米、小麦、玉米）按比例与发酵糟醅、辅料，拌和均匀，闷堆润料。

3、上甑：将拌和均匀的粮醅按工艺要求装甑。蒸粮、蒸酒：将甑装好后，边蒸粮边蒸酒。

4、量质摘酒：按质量标准分级摘取，单独存放，按级交存。

5、出甑：将糊化后的粮醅，打量水，出甑。

6、通风晾茬：将粮醅摊晾在通风晾床上，进行通风降温。

7、下曲：将粉碎好的大曲，按量加入酒醅中拌匀。

8、入池发酵：将粮放入窖池进行发酵。

9、窖池管理：发酵材料入窖后，及时封窖，定时测温、跟窖。

10、出窖：将窖内发酵好的酒醅起出，作为配料母糟。

五、四川喝酒顺口溜经典语录

四川喝酒的顺口溜经典语录有很多，其中最有名的是“一斤二两，三两四碟，五碟六碟，七碟八碟，九碟十碟，再来一斤！”这句话体现了四川人喜欢“大吃大喝”的习惯，同时也表现了他们豁达开朗的性格。此外，四川人还有“喝酒不开车，开车不喝酒”、“不喝白酒，不是好汉”、“喝酒不醉，不算喝酒”等经典语录，这些语录既是四川人饮酒文化的体现，也是四川人独特的精神风貌的展现。

六、四川名酒白酒排行榜

五粮液是现时品牌价值仅次于茅台的第二大白酒品牌，五粮液起源于宋代，产于四川省宜宾市，酿酒历史悠久，酿酒原料选用高粱、糯米、大米、玉米、小麦等5种粮食进行发酵酿制，因集五粮酿造之精华，故名为“五粮液”。

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，产地位于四川泸州，泸州不仅是个酿酒原料丰富、盛产糯米高粱的地方，更是大曲酒发源地，浓香型白酒更是泸州老窖所建立的香型，更有“泸香型”著称。

四川省有很多地区都是川酒的发源地，绵竹市则是其一，剑南春的生产源头，其名来源于唐朝时期，绵竹市属于剑南道，出产于此的酒，故称“剑南春”。

沱牌酒的发源地四川遂宁市射洪县，是世界最佳酿酒核心地带，可以说先天光环加持，加上传统工艺+现代科学技术酿酒，主以优质高粱、糯米为原料，老窖作发酵池，再经高、中温制曲，续糟混蒸混烧、陈贮、新老酒勾兑等工艺，酿制出的沱牌酒品质，很多酒单品的饮用感受更有越级味道，酒质主以“甜净”为突出点，窖香、粮香、陈香等诸香浓郁、绵柔醇厚、清洌甘爽、尾净余长。

对于少接触除了像“泸五剑”那样的主流品牌的酒友来说，全兴大曲这个白酒品牌会有点陌生，这是没有办法的事情，因为“川酒六朵金花”中，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌，甚至是下面要说的郎酒，旗下都有不少代表产品，虽然全兴大曲是老八大名酒之一，制曲技术精湛，但全兴大曲无论产品线还是品牌力，在这5个川酒品牌前明显偏弱，在二线品牌酒中活跃。

说完浓香酒，现在来说一说“川酒六朵金花”中的酱酒品牌——郎酒。

郎酒产于四川省古蔺县二郎镇，此镇地处素有“美酒河”之称的赤水河畔，这条河流不仅孕育出了很多茅台镇小酒，更孕育出了两大酱香白酒品牌，分别是茅台和郎酒，在酱香酒品牌当中，郎酒可以说是第二把交椅，知名度非常有分量。

七、最早四川红双喜白酒出产哪个酒厂

1、四川红双喜白酒出自四川省邛崃市向阳酒厂。

2、向阳酒厂糸私营企业，酒厂于1986年建成投产，占地15000平方米，厂房5000平方米，有规范化达标的酿酒车间和包装车间，有糸统的检验、化验设备和科研技术人员，有年生产浓香型散装白酒50000吨和各类瓶装白酒500万件的能力。

OK，关于四川酿酒文化和宜宾酒文化历史的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。